Ponekad je najukusniji ručak upravo onaj koji se priprema od nekoliko jednostavnih sastojaka. Ova domaća pita s mljevenim mesom je sočna, aromatična i predivno mekana iznutra, dok odozgo dobija zlatnu, blago hrskavu koricu.
Uz gotove kore i jednostavan preliv od jaja, jogurta i mineralne vode, priprema je laka i praktična, a rezultat je pita s bogatim filom od mesa i odličnom teksturom.
Savršena je za porodični ručak, večeru ili za dane kada na trpezi želite poslužiti nešto toplo, domaće i ukusno.
### Potrebni sastojci
**Za pitu:**
* 500 g gotovih kora
**Za fil od mesa:**
* 500 g mljevenog junećeg mesa
* 2 glavice crnog luka
* ½ kašičice mljevenog crnog bibera
* ½ kašičice suvog začina po želji (Vegeta)
* So po ukusu
**Za preliv:**
* 4 jaja
* 200 ml jogurta
* 100 ml ulja
* 14 g praška za pecivo
* 150 ml mineralne (kisisele) vode
—
### Način pripreme
1. **Priprema fila:**
Najprije pripremite fil. Luk sitno nasjeckajte, pa ga stavite u posudu zajedno s mljevenim junećim mesom. Dodajte so, mljeveni crni biber i suvi začin po želji. Dobro izmiješajte sastojke kako bi se okusi sjedinili.
2. **Priprema preliva:**
U posebnoj posudi pripremite preliv. Umutite jaja, pa dodajte jogurt, ulje, mineralnu vodu i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. **Slaganje pite:**
Odvojite gotove kore. Uzmite jednu koru, nanesite malo preliva i rasporedite dio fila od mesa. Koru smotajte ili savijte na način na koji želite oblikovati pitu, pa je poredajte u podmazanu tepsiju (posudu za pečenje).
4. **Ponavljanje postupka:**
Ponavljajte postupak s preostalim korama i filom dok ne potrošite sve sastojke.
5. **Završni sloj:**
Na kraju, preostali preliv ravnomjerno rasporedite preko pite.
6. **Pečenje:**
Rernu prethodno zagrijte na 180 °C. Pecite pitu oko 30 minuta, ili dok površina ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i pita ne bude dobro ispečena.
7. **Serviranje:**
Nakon što je izvadite iz rerne, ostavite je nekoliko minuta da se odmori, a zatim je isijecite na komade i poslužite toplu.
—
### Koristan savjet
Da bi pita ostala sočna i mekana, nemojte je prepeći. Vrijeme pečenja može malo varirati u zavisnosti od rerne i veličine tepsije.
Ova domaća pita s mesom je odličan izbor kada želite jednostavan recept s gotovim korama, bogatim filom i predivno zlatnom koricom.
Prijatno! ❤️
