GREŠKE U KUHINJI KOJE SE NE OPRAŠTAJU: Dinstate li meso prije nego ga zamotate u sarmu? JE LI PITA OD MESA BUREK, IDE LI ZAPršKA U SARmu? Oko ovih pitanja Balkanci se najviše svađaju Je li pita od mesa burek ili se burekom može nazvati samo pita s mesom? Treba li u sarmu staviti zapršku? Je […]
Pročitaj više
Samo dodajte jogurt mljevenom mesu! Malo tko zna ovu tajnu! Sočne slane šnicle s mesom: Brz i ukusan obrok za cijelu porodicu Ako tražite ideju za brz, zasitan i ukusan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu, ove slane palačinke s mesom pravi su izbor. Spoj mekanog mljevenog mesa, aromatičnih začina i kremastog umaka od jogurta stvara […]
Pročitaj više
Pečene paprike iz mamine kuhinje: Recept koji posebno vole ljubitelji bijelog luka Makedonska kuhinja poznata je po velikom broju načina pripreme paprika, pa gotovo svako domaćinstvo ima neki svoj omiljeni recept. Ove paprike posebno će oduševiti ljubitelje bijelog luka, jer se između svakog reda paprika dodaje mirisna mješavina bijelog luka, peršuna i bibera. Recept je jednostavan, ali […]
Pročitaj više
Meke i mirisne pletenice s kvascem Vrijeme pripreme: oko 30 minuta Vrijeme dizanja tijesta: 50–60 min (prvo) + 10 min (odmor) + 20–25 min (u plehu) Pečenje: 30–35 minuta Temperatura rerne: 180°C Sastojci Za tijesto Brašno: 450–500 g Svježi kvasac: 13 g (ili oko 4–5 g suvog kvasca) Vanilin šećer: 10 g (1 kesica) Šećer: […]
Pročitaj više
Carska pita (Gotova dok trepneš!) Priprema: 10 minuta Pečenje: 35 minuta Temperatura rerne: 200°C Sastojci Sastojci za sjeckanje (na sitne kockice): Šunka: 200 g Kačkavalj: 200 g Kiseli krastavci: 4 komada Kisele paprike (crvene): 1,5 komad Za tijesto: Jaja: 5 komada Tečni jogurt: 200 ml Ulje: 200 ml Brašno: 400 g Prašak za pecivo: 1 […]
Pročitaj više
Priprema: 20 minuta Pečenje: 15 minuta Temperatura rerne: 175°C (350°F) Serviranje: Toplo ili dobro rashlađeno Sastojci Za puding i slojeve Keksići s vanilijom (npr. Nilla Wafers ili plazma/petit keks): 1 pakovanje (oko 340 g) Banane: 4 velike, zrele ali čvrste, isječene na kolutiće (oko 700 g) Mlijeko: 3 šolje (720 ml) Šećer: ¾ šolje (150 […]
Pročitaj više
Sočne punjene faširane loptice iz er frajera (Air Fryer) Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme pečenja: 17 minuta Porcije: 4 osobe (oko 12–15 loptica) Način pripreme: Pečenje na toplom zraku (Air Fryer) Sastojci Za meso i smjesu Mljeveno juneće meso: 500 g (najbolje nemasno) Jaja: 2 komada Parmezan: 40 g (oko 1,5 kašika), sitno narendan Mrvice […]
Pročitaj više
Čokoladni kuglof (Mek kao duša!) Pečenje: 50 minuta Temperatura rerne: 170°C Sastojci Za tijesto: Jaja: 4 komada Šećer: 1,5 čaša Mlijeko: 1 čaša Ulje: 125 ml Vanilin šećer: 2 kašičice Prašak za pecivo: 2 kašičice Kakao u prahu: 3 kašike Brašno: 2 čaše Za čokoladni preliv: Mlijeko: 2 čaše Kakao u prahu: 2 kašike Šećer: […]
Pročitaj više
Vrijeme pripreme i pečenja: Oko 2 sata Količina: Polovica doze (ili udvostručeno za cijelu dozu) Sastojci Za polovicu doze: Crvene paprike: 2 kg Modri patlidžani (patlidžani): 1 kg Paradajz (rajčice): 1 kg Lute papričice: 1–2 komada (opcionalno, za pikantan ukus) Ulje: 150 ml (+ dodatnih 50 ml po želji) Bijeli luk (češnjak): 6–7 čena Peršun: […]
Pročitaj više
Priprema: 10 minuta Pečenje: 45 minuta Porcije: 3–4 priloga Način pripreme: Pečenje u rerni (bez prženja) Sastojci Za pečeni krompir i maslac s bijelim lukom Krompir: 5 srednjih komada (oko 700 g), najbolje žuti/srednje škrobni krompir (npr. Yukon Gold) Bijeli luk: 2 cijela čena Maslinovo ulje: 2 kašike (30 ml) Maslac: 2 kašike (30 g) […]
Pročitaj više