Slatka pogača sa suvim grožđem (“kida se na konce”) Priprema i dizanje: oko 1 sat i 30 minuta Pečenje: 30 minuta Temperatura rerne: 170°C Sastojci Za tijesto: Toplo mlijeko: 250 ml Suvi kvasac: 11 g (1 kesica) Šećer: 3 supene kašike Brašno: 1 supena kašika (za aktivaciju kvasca) Jaja: 3 komada So: 1 prstohvat Otopljeni […]
Pročitaj više
Ako tražite jednostavan, povoljan i ukusan desert koji se ne peče, ovi rolati su pravi izbor. Pripremaju se brzo, od sastojaka koje uglavnom već imate kod kuće, a odlični su za rođendane, porodična okupljanja, praznike ili kada vam se jede nešto slatko. Sastojci 300 g mljevenog keksa (Plazma ili neki drugi po izboru) 1 puna […]
Pročitaj više
Priprema: 10 minuta Pečenje: 15–20 minuta Temperatura rerne: 180 °C (350 °F) Sastojci Ovsene pahuljice (rolled oats): 90 g (oko 1 šolja) Kakao prah: 21 g (3 supene kašike) Prašak za pecivo: 1 kašičica Jaja: 2 velika Ekstrakt vanilije: 1 kašičica Sirup od hurmi (datula): 30 g (2 supene kašike) (ili zamijenite […]
Pročitaj više
Priprema i dizanje: oko 1 sat Pečenje: 20 minuta Temperatura rerne: 180 °C Količina: 9 komada Sastojci Za tijesto: Brašno: 380 g Mlijeko: 120 ml (mlako) Jaje: 1 komad (bjelanjak ide u tijesto, a žumanjak za premazivanje) Šećer: 1 supena kašika Suvi kvasac: 1 supena kašika So: 1 kašičica Biljno ulje: 2 supene kašike Maslac: […]
Pročitaj više
Priprema: 25 minuta Kuhanje: 30–35 minuta Porcije: 4 osobe Sastojci Za mesne loptice: Mljevena junetina: 500 g (1.1 lb) Kokošije jaje: 1 komad Mozzarella: 150 g (5.3 oz), narendana (najbolje svježa mozzarella za topljenje) Prezla (krušne mrvice): 2 supene kašike Luk: 1 komad (sitno sjeckan) Bijeli luk: 2 čena (sitno sjeckana) Peršun: 1 veza, sitno […]
Pročitaj više
Tradicionalno čuvanje mesa u teglama (Zimnica) Namjena: Dugotrajno čuvanje mesa bez zamrzavanja (idealno za svinjetinu, junetinu ili piletinu) Princip rada: Termička obrada mesa i potpuno potapanje u toplu mast ili ulje kako bi se spriječio prodor zraka i bakterija. Osnovni princip i prednosti Ovaj metod se vijekovima koristio na selima prije nego što su zamrzivači […]
Pročitaj više
Priprema i dizanje: oko 1 sat i 30 minuta Količina: Idealno za porodični doručak ili užinu Sastojci Za krompir-pire (punjenje/baza): Krompir: 360 g (oko 12.5 oz) Voda: 600 ml (za kuhanje krompira) Neslani maslac: 2 kašičice So: po ukusu Za tijesto sa kvascem: Topla voda: 100 ml (3.5 fl oz) Toplo mlijeko: 100 ml (3.5 […]
Pročitaj više
Pečeni karfiol s limunom, medom i začinima Priprema: 10 minuta Pečenje: 30 minuta Temperatura rerne: 200°C Sastojci Za pečenje karfiola: Karfiol: 800 g (očišćen i isjeckan na cvjetiće) Maslinovo ulje: po potrebi (za premazivanje/prskanje) So: po ukusu Crni biber: po ukusu Mlada slatka paprika (u prahu): 1 kašičica Suvi bijeli luk: ½ kašičice Za preliv […]
Pročitaj više
Brzi domaći francuski hljebići (Same-day French Bread) Vrijeme pripreme i dizanja: Oko 3 sata i 45 minuta Pečenje: 30 minuta Temperatura rerne: 220°C Količina: 3 manja hljebića Sastojci Voda: 220 ml (mlaka) Suvi kvasac: 2 g (ili 3 g svježeg kvasca) Pšenično brašno (hljebno brašno): 320 g So: 6 g Uputstvo po koracima Miješanje tijesta: […]
Pročitaj više
Mini tartleti s ovsenom koricom, malinama i svježim sirom (Bez dodatog šećera) Karakteristike: Nutritivno bogato, hrskava ovsena korica, kremasto punjenje s malinama i glazura bez šećera. Sastojci Za ovsenu koricu Ovsene pahuljice: 1 puna šolja (oko 120 g) Bademi: šaka badema (mljevenih ili sitno sjeckanih) Prašak za pecivo: ½ kašičice Svježi sir (cottage cheese): ½ […]
Pročitaj više