Kada nemate vremena za kuhanje, ova pita je spas: mekana, sočna i veoma ukusna
Izlivena pita s mljevenim mesom: Brz domaći ručak koji će svi tražiti ponovo
Kada vam je potreban brz, ukusan i zasitan ručak, ova izlivena pita s mljevenim mesom je odličan izbor.
Ne zahtijeva razvlačenje kora niti komplikovanu pripremu, a rezultat je mekana, sočna i mirisna pita koja se savršeno kombinuje s kiselim mlijekom ili sezonskom salatom.
Ovaj recept je idealan za zauzete dane, porodični ručak ili praktičan obrok koji možete ponijeti i za sljedeći dan.
Zahvaljujući kombinaciji jaja, jogurta, kisele pavlake i mljevenog mesa, pita ostaje mekana iznutra, a na vrhu dobija lijepu zlatnu koricu.
🛒 Potrebni sastojci
Za fil:
- 80 ml ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 stabljike praziluka
- 400 g miješanog mljevenog mesa
- 1 ravna kašičica soli
- 1/2 kašike suvog začina
- 1 ravna kašičica crnog bibera
Za smjesu:
- 6 jaja
- 1 ravna kašičica soli
- 250 ml jogurta
- 100 ml mlijeka
- 1 čaša kisele pavlake
- 5 kašika griza
- 10 kašika pšeničnog brašna
- 1/2 praška za pecivo
👩🍳 Priprema:
U tavi zagrijte ulje pa kratko propržite sitno sjeckani luk i praziluk dok ne omekšaju i blago ne porumene.
Dodajte mljeveno meso i začinite solju, suvim začinom i crnim biberom. Pržite nekoliko minuta dok meso ne promijeni boju, zatim sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte so, jogurt, mlijeko i kiselu pavlaku. Dobro izmiješajte.
Dodajte griz i brašno pomiješano s praškom za pecivo, pa ponovo sjedinite smjesu. Na kraju dodajte ohlađeni fil s mesom.
Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
🍽️ Poslužite toplo, uz kiselo mlijeko ili svježu salatu.
