ĆUFTE IZ AIR FRYERA Lagana, ukusna i izuzetno sočna! Potrebno je samo 30 minuta da napravite ukusnu večeru.

Slana jela
kuhinjicaLeave a Comment on ĆUFTE IZ AIR FRYERA Lagana, ukusna i izuzetno sočna! Potrebno je samo 30 minuta da napravite ukusnu večeru.
Podijelite sa prijateljima!!!

Sočne punjene faširane loptice iz er frajera (Air Fryer)

  • Vrijeme pripreme: 15 minuta

  • Vrijeme pečenja: 17 minuta

  • Porcije: 4 osobe (oko 12–15 loptica)

  • Način pripreme: Pečenje na toplom zraku (Air Fryer)

Sastojci

Za meso i smjesu

  • Mljeveno juneće meso: 500 g (najbolje nemasno)

  • Jaja: 2 komada

  • Parmezan: 40 g (oko 1,5 kašika), sitno narendan

  • Mrvice (prezla): 250 g (oko 2 čaše)

  • Začini: So i crni biber po ukusu

Za punjenje i pečenje

  • Edamer sir: 200 g (isječen na manje kockice za punjenje)

  • Bilo koje biljno ulje: 15 ml (1 kašika) – u spreju ili za blago premazivanje

1.Priprema smjese za meso:Nemojte previše mijesiti da meso ne postane žilavo.

U većoj posudi pomiješajte mljevenu junetinu, jaja, parmezan, mrvice (prezlu), so i biber. Nježno sjedinite sve sastojke rukama ili viljuškom samo dok se ne povežu.

2.Oblikovanje i punjenje:Pazite da sir bude potpuno prekriven mesom.

Uzimajte po jednu porciju smjese, rastanjite je na dlanu, u sredinu stavite kockicu edamera, pa oblikujte glatku kuglicu tako da sir ostane u samom centru.

3.Slaganje i premazivanje uljem:Ostavite prostor između loptica za kruženje zraka.

Poređajte loptice u korpu er frajera. Blago ih pospite ili poprskajte uljem s gornje strane kako bi dobile lijepu hrskavu koricu.

4.Pečenje na dvije temperature:Ukupno vrijeme pečenja: 17 minuta.

  • Prva faza: Pecite na 200°C tokom 12 minuta da uhvate zlatnu, hrskavu koricu.

  • Druga faza: Smanjite temperaturu na 160°C i pecite još 5 minuta kako bi se meso propeklo do kraja, a sir u sredini potpuno rastopio.

Savjeti za najbolji rezultat

  • Ne prekuvavajte meso: Loptice su gotove kada unutrašnja temperatura dostigne oko 74°C (165°F). Pratite pečenje jer duže pečenje isušuje junetinu.

  • Ne pretrpavajte korpu: Pecite u dvije ture ako je korpa manja, kako bi se topli zrak ravnomjerno rasporedio i napravio hrskavu spoljašnjost.

PROČITAJ DALJE

FINO JELO NA KAŠIKU…RECEPT

kuhinjica

SVEČANA MAJONEZ SALATA…ZA OVAJ RECEPT SAM DOBILA NAJVECE POHVALE

jelena

O Bože, ove ćufte su LUDE! Napravila sam ih sinoć i moja djeca su sve pojela za 10 minuta!

kuhinjica

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *