Čokoladni kuglof (Mek kao duša!)

• Pečenje: 50 minuta

• Temperatura rerne: 170°C

Sastojci

Za tijesto:

• Jaja: 4 komada

• Šećer: 1,5 čaša

• Mlijeko: 1 čaša

• Ulje: 125 ml

• Vanilin šećer: 2 kašičice

• Prašak za pecivo: 2 kašičice

• Kakao u prahu: 3 kašike

• Brašno: 2 čaše

Za čokoladni preliv:

• Mlijeko: 2 čaše

• Kakao u prahu: 2 kašike

• Šećer: 3 kašike

• Mliječna čokolada: 80 g

Uputstvo po koracima

1. Priprema tijesta:

   Pjenasto umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne zgusne. Dodajte mlijeko i ulje, pa ponovo kratko izmiksajte.

2. Dodavanje suvih sastojaka:

   Posebno pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte suve sastojke u tečnu smjesu i sve sjedinite mikserom u glatko tijesto.

3. Pečenje:

   Kalup za kuglof dobro premažite puterom i pospite brašnom. Sipajte pripremljenu smjesu u kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko 50 minuta.

4. Priprema preliva:

   Dok se kuglof peče, u manjoj šerpi zagrijte 2 čaše mlijeka sa šećerom i 2 kašike kakaa. Miješajte žicom da se razbiju eventualne grudvice. Kada se smjesa zagrije, ubacite komadiće mliječne čokolade i miješajte dok se potpuno ne otope.

5. Prelijevanje:

   Pečeni kuglof izvadite iz rerne, izbockajte ga na više mjesta čakalicom ili drvenim štapićem, pa ga ravnomjerno prelijte toplim čokoladnim prelivom. Ostavite da se ohladi i upije preliv prije rezanja.