POTREBNI SASTOJCI:
Osnovna smjesa:
-
800 ml mlijeka
-
150 g šećera u prahu
-
40 g skroba/nišestea/gustina
Sa okusom čokolade:
-
150 ml mlijeka
-
40 g kakao praha
-
40 g šećera
-
40 g čokolade
Sa okusom kikirikija:
-
100 g kikirikija, sjeckanog
-
100 g suhog grožđa (žuto+smeđe) kratko poparenog vrelom vodom
-
1 limun: rendana korica i sok
POSTUPAK:
-
U šerpi zagrijte 700 ml mlijeka na umjerenoj temperaturi. Rastvorite skrob i šećer u 100 ml mlijeka, pa dodajte u toplo mlijeko i kuhajte uz neprekidno miješanje dok se ne zgusne.
Ostavite da se potpuno ohladi, pa podijelite na 2 dijela.
-
Na umjerenoj temperaturi zagrijte mlijeko, kakao i šećer. Čim proključa i sastojci se sjedine, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
-
U prvi dio kreme dodajte čokoladnu smjesu, promiješajte i sipajte u odgovarajuću posudu. Odozgo izrendajte čokoladu, pa ostavite u zamrzivaču pokriveno folijom i poklopcem.
-
U drugi dio kreme dodajte suho grožđe, kikiriki, limunov sok i sitno rendanu koricu. Sipajte u odgovarajuću posudu i ostavite poklopljeno u zamrzivaču.
Izvor:Lili Cook
