Savršene vanilice s orasima koje se tope u ustima – tradicionalni recept za praznike i svakodnevno uživanje
Ako tražite domaće kolačiće koji se tope u ustima, ove vanilice s orasima su pravi izbor.
Imaju bogat ukus, nježnu teksturu i miris vanilije, pa su idealne i za prazničnu trpezu i za svakodnevnu kafu.
Ovaj provjereni recept je jednostavan, pouzdan i daje profesionalan rezultat – baš kao iz pekare.
🛒 Potrebni sastojci:
- 450 g brašna
- 200 g putera (omekšanog na sobnoj temperaturi)
- 100 g šećera u prahu
- 200 g oraha (sitno sjeckanih)
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 10 g praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za valjanje:
- šećer u prahu
- vanilin šećer
👩🍳 Priprema:
- U dublju posudu prosijte brašno, dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i prašak za pecivo. Promiješajte da se sastojci sjedine.
- Dodajte puter isječen na kockice i prstima miješajte dok ne dobijete strukturu mrvica.
- Zatim dodajte jaje, ulje i sitno sjeckane orahe. Zamijesite mekano tijesto.
- Oblikujte kuglu, zamotajte je i ostavite u frižideru da odmori oko 30 minuta.
- Tijesto podijelite na dva dijela radi lakšeg rada. Od svakog dijela oblikujte valjak, pa čašom ili kalupom vadite polumjesece.
- Ostatak tijesta ponovo spojite i nastavite oblikovati dok se sve ne iskoristi. Možete i razvući koru i praviti različite oblike.
- Redajte kolačiće u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.
- Dok su topli, uvaljajte ih u šećer u prahu pomiješan s vanilijom.
💡 Savjeti za savršen rezultat:
- Koristite kvalitetan puter za bolji okus i aromu
- Nemojte previše mijesiti tijesto – kolačići će biti mekši i mrvičasti
- Čuvajte ih u zatvorenoj posudi da duže ostanu svježi
Izvor:rhapsodyfoods
