Sastojci za prhke, krckave keksiće (kurabije);
Mjera za čašu (šolju) je 250 ml – Mjera za čajnu čašu je 125 ml
* **150 g** maslaca (ili margarina)
* **1 čajna čaša** ulja
* **2 komada** žumanceta
* **Pola paketića** praška za pecivo
* **1 supena kašika** jabukovog sirćeta
* **1 čajna kašika** soli
* **1 čajna kašika** šećera
* **Nekoliko grančica** svježeg kopra (mirođije)
* **2,5 čaše (šolje)** brašna
**Za premazivanje i posipanje:**
* **2 komada** bjelanceta
* **Prženi susam**
—
## Priprema prhkih, krckavih keksića;
1. U posudu stavite sve sastojke osim brašna i kopra, pa ih dobro sjedinite i promiješajte.
2. Postepeno (uz kontrolu) dodavajte brašno i umijesite tijesto. Kada tijesto dobije željenu čvrstinu, dodajte sitno sjeckani kopar i još jednom dobro izmijesite da se ravnomjerno rasporedi.
3. Tijesto stavite na papir za pečenje i razvijte ga oklagijom na željenu debljinu.
4. Preko tijesta četkicom ravnomjerno nanesite bjelance i pospite prženim susamovim sjemenkama. Pomoću noža za picu (ruleta) ili običnog noža isijecite tijesto na male kockice.
5. Oblikovane keksiće pažljivo složite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na **180 °C** (gornji i donji grijači) dok lijepo ne porumene.
Prijatno svima koji isprobaju recept!
