Domaći sladoled od 3 sastojka
Sastojci
* 2 šolje (480 ml) slatkog vrhnja za šlag (vrhnje za mućenje)
* 1 konzerva (396 g) zaslađenog kondenzovanog mlijeka
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
Priprema
1. Umutite slatko vrhnje zajedno s ekstraktom vanilije dok ne dobijete čvrste vrhove (oko 3–5 minuta).
2. Pažljivo umiješajte zaslađeno kondenzovano mlijeko pomoću špatule ili kašike. Miješajte lagano kako smjesa ne bi izgubila prozračnost.
3. Prebacite smjesu u posudu pogodnu za zamrzavanje i poravnajte površinu.
4. Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u zamrzivač najmanje 4 sata, odnosno dok se sladoled potpuno ne stegne.
5. Prije posluživanja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi se lakše zahvatao kašikom.
Savjeti
* Koristite pravi ekstrakt vanilije za bogatiji okus.
* Kondenzovano mlijeko umiješajte nježno kako bi sladoled ostao lagan i kremast.
* Možete dodati komadiće čokolade, zdrobljeni keks, sjeckane orašaste plodove ili voćni preljev.
* Sladoled čuvajte dobro zatvoren u zamrzivaču do dvije sedmice.
Varijacije
* **Čokoladni sladoled:** Dodajte ½ šolje (oko 45 g) nezaslađenog kakaa u prahu.
* **Sladoled od kafe:** Umiješajte 1 kašiku instant kafe zajedno s vanilijom.
* **Voćni sladoled:** Lagano umiješajte oko 1 šolju pasirane jagode, maline ili drugog voća.
* **Sladoled od mente:** Umjesto vanilije dodajte ½ do 1 kašičicu ekstrakta mente, a po želji i komadiće čokolade.
Ovaj recept ne zahtijeva aparat za sladoled. Umućeno vrhnje daje sladoledu laganu i prozračnu teksturu, dok zaslađeno kondenzovano mlijeko osigurava slatkoću i kremastu konzistenciju.
https://bakesbyemily.hapadltd.com/
