# Napravite ovaj hrskavi posni đevrek vrlo brzo i jednostavno – recept koji mogu praviti i početnici
Priprema ovog đevreka zaista je veoma jednostavna, pa ga svako može isprobati. Relativno je brz za pripremu jer tijesto narasta samo jednom, oko sat vremena. Nakon toga se oblikuju đevreci i odmah peku.
Ako želite ubrzati postupak, zagrijte rernu na 50°C i stavite zamiješeno tijesto da narasta 25–30 minuta.
## Potrebni sastojci
### Za tijesto:
* 300 ml tople vode
* 1 kašičica šećera
* 1,5 kašičica suhog kvasca (5 g ili pola kesice)
* 2 kašike ulja
* 550 g glatkog brašna (tip 400)
* 1 kašičica soli
### Dodatno:
* 100 g susama
* 80 ml mlake vode
* 1 kašičica meda (ili 1/2 supene kašike)
## Priprema
U dublju posudu sipajte 300 ml tople vode (mlake, ne vrele), dodajte šećer, suhi kvasac i ulje. Dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
Postepeno dodajte brašno pomiješano sa soli.
U početku miješajte kašikom ili špatulom, a kada dodate većinu brašna, zamijesite rukom. Mijesite dok tijesto ne prestane da se lijepi za ruke i dok se ne počne odvajati od posude.
Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite ga na toplom mjestu da naraste oko 1 do 1 sat i 15 minuta, odnosno dok ne udvostruči volumen.
Za bržu varijantu, stavite tijesto u prethodno zagrijanu rernu na 50°C i ostavite 25–30 minuta.
### Priprema za valjanje
U široku zdjelu sipajte 80 ml mlake vode i u njoj rastopite med. U drugu zdjelu stavite susam.
Nadošlo tijesto kratko premijesite na pobrašnjenoj površini, oblikujte valjak i podijelite ga na 8 jednakih dijelova.
Svaki dio dlanovima razvucite u valjak dužine 40–50 cm, pa spojite krajeve kako biste dobili prsten.
* Za deblji đevrek dovoljno je oko 40 cm dužine.
* Za veći i tanji đevrek razvucite na oko 45–50 cm.
Svaki oblikovani đevrek prvo umočite u vodu s medom, a zatim dobro uvaljajte u susam sa svih strana.
Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
U jedan veliki pleh stanu četiri đevreka, pa ih pecite u dvije ture.
### Pečenje
Zagrijte rernu na 200°C.
Pecite đevreke oko 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i postanu hrskavi.
Poslužite ih tople ili ohlađene uz čaj, jogurt ili kao dodatak obroku. 🥯✨
