Recept s tikvicama koji je osvojio hiljade domaćinstava: Brzo, ukusno i jeftino
Hrskave tikvice s jajima i povrćem – idealan ručak ili večera za cijelu porodicu.
Ako tražite brz, ukusan i ekonomičan obrok koji se priprema od jednostavnih sastojaka, ovaj recept s tikvicama i jajima oduševit će vas već nakon prvog zalogaja.
Hrskava korica, mekana i sočna unutrašnjost te okus koji podsjeća na omiljene domaće pite i slana peciva. Odličan je izbor za lagani ručak, večeru ili vikend-obrok koji se savršeno slaže s jogurtom ili osvježavajućim umakom.
Ovaj recept postaje sve popularniji jer je praktičan, jeftin i zasitan, a istovremeno sadrži sastojke koje najčešće već imamo kod kuće.
Savršen je i za one koji traže ideje za zdraviju domaću prehranu i sezonske recepte s povrćem.
Potrebni sastojci
Za podlogu:
- 2 tikvice
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
- suhi bijeli luk po ukusu
Za smjesu:
- 4 jaja
- 150–200 ml mlijeka
- 120 ml gazirane vode
- sol po ukusu
- 250 g brašna
Za povrće:
- 1 crveni luk
- 2 paprike
Za premazivanje:
- malo ulja
Za umak:
- 200 g čvrstog jogurta (ili kisele pavlake)
- svježi ili suhi kopar po ukusu
Priprema
- Operite tikvice i po želji ih ogulite. Ako su mlade i imaju tanku koru, možete ih koristiti s korom radi bogatijeg okusa i više hranjivih sastojaka. Narežite ih na tanke kolutove.
- Posolite ih, dodajte crni biber i suhi bijeli luk te ostavite da odstoje 5 do 10 minuta.
- U dubokoj posudi umutite jaja. Dodajte mlijeko i gaziranu vodu, posolite pa postepeno dodajte brašno. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ako se pojave grudvice, kratko izmiksajte smjesu ili je procijedite kroz metalno sito.
- Pleh obložite papirom za pečenje i premažite s malo ulja.
- Poredajte tikvice, preko njih rasporedite sitno sjeckani crveni luk i paprike. Prelijte pripremljenom smjesom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 30–35 minuta uz uključen ventilator, dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
- Za to vrijeme pripremite umak tako što ćete pomiješati jogurt sa svježim ili suhim koprom.
- Poslužite toplo uz osvježavajući umak i sezonsku salatu.
Savjeti za još bolji okus
- Za bogatiji okus možete dodati malo naribanog kačkavalja ili sira.
- Odlično se slaže s jogurtom, kiselim mlijekom ili laganim mliječnim umakom.
- Idealan recept za ljetne dane kada želite brz ručak bez velikih troškova.
- Ovakvi domaći recepti sve su popularniji među porodicama koje traže praktične ideje za zdraviju prehranu i pametnije planiranje kućnog budžeta. 🍽️🥒🍕
Izvor:Готовлю Дома Готовлю Вкусно
