Palenta kao dio laganije ishrane: Jednostavna, povoljna i zasitna namirnica koju mnogi volePalenta je jedna od onih namirnica koje se pripremaju jednostavno, ne zahtijevaju mnogo sastojaka, a mogu biti veoma ukusne kada se kombinuju s jogurtom, sirom, povrćem ili drugim namirnicama.Pravi se od kukuruznog brašna, najčešće žutog, a može se koristiti i bijelo kukuruzno brašno. Zbog jednostavne pripreme i pristupačne cijene često se nalazi na jelovniku ljudi koji žele urediti svoje prehrambene navike.
Kuhana palenta sadrži relativno malo kalorija po porciji, ali njena nutritivna vrijednost zavisi i od toga **s čim je pripremate i šta joj dodajete**. Kukuruzno brašno također sadrži vlakna, koja doprinose osjećaju sitosti i mogu biti dio uravnotežene ishrane.Zbog toga se na internetu često mogu pronaći različite varijante takozvane **„palenta dijete“**, koje se uglavnom zasnivaju na tome da se nekoliko dana jedu palenta, jogurt, kefir, sir i povrće.
Kako izgleda četverodnevni jelovnik?U nastavku je primjer jelovnika koji se često navodi uz ovu dijetu. Količine palente odnose se na **kuhanu palentu**, a jelovnik je prilično jednostavan.
PONEDJELJAK**Doručak:**100 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac**Ručak:**100 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz**Večera:**100 g palente i šolja kefira
UTORAK**Doručak:**200 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac**Ručak:**200 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz**Večera:**100 g palente i šolja kefira
SRIJEDA**Doručak:**200 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac**Ručak:**200 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz**Večera:**200 g palente i šolja kefira
ČETVRTAK**Doručak:**200 g palente, šolja jogurta s manje masnoće i jedan krastavac**Ručak:**300 g palente, 50 g mladog sira i jedan paradajz**Večera:**200 g palente i šolja kefira
Da li je palenta sama po sebi dovoljna za zdravu ishranu?Palenta može biti sasvim dobar dio obroka, ali **nije potrebno da se ishrana nekoliko dana zasniva gotovo isključivo na jednoj namirnici**. Za raznovrsnu i uravnoteženu prehranu važni su i izvori proteina, povrće, voće, zdrave masnoće i druge namirnice.
Ako želite napraviti hranljiviji obrok s palentom, možete je kombinovati s kuhanim ili svježim povrćem, jogurtom, sirom, jajima, grahom ili drugim izvorima proteina.Tako palenta ostaje ono što i treba biti – **jednostavna i ukusna namirnica koja može imati svoje mjesto u raznovrsnom jelovniku**, a ne čarobno sredstvo za mršavljenje.
**Važno:** potrebe za hranom i energijom razlikuju se od osobe do osobe, pa stroge ili vrlo ograničavajuće dijete nisu dobar izbor bez savjeta ljekara ili nutricioniste.
ZaključakPalenta može biti odličan izbor za jednostavan, ukusan i povoljan obrok, posebno kada se kombinuje s jogurtom, kefirom, sirom i svježim povrćem. Međutim, kao i kod svake dijete, važno je ne očekivati čudesne rezultate niti se dugoročno oslanjati na veoma og
