Vrijeme pripreme
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme hlađenja: 40 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat
Sastojci
Nutella: 150 g (5,3 oz), stavljeno u vreću za napitke
Instant kafa: 5 g (1,5 kašika)
Kipuća voda: 60 ml (1/4 šolje)
Savoiardi kolačići (Ladyfingers): 200 g (7 oz), mljeveni u sitne mrvice
Šećer u prahu: 60 g (2,1 oz)
Mascarpone sir: 250 g (8,8 oz)
Kikiriki: 200 g (7 oz), zdrobljen
Upute
Korak 1: Zamrznite Nutellu
Dasku ili tanjir prekrijte prozirnom folijom.
Nanesite Nutellu na prozirnu foliju u malim kuglicama i zamrznite 30 minuta.
Korak 2: Pripremite kafu
5 g instant kafe rastvoriti u 60 ml kipuće vode. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Korak 3: Sameljite Savoiardi kolačiće
Savoiardi kolačiće sameljite u sitne mrvice kuhačom.
Korak 4: Pomiješajte mascarpone bazu
U činiji pomiješajte mascarpone sir i šećer u prahu. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.
Korak 5: Formirajte kuglice za desert
Uhvatite male porcije mascarpone smjese i lagano poravnajte.
Izvadite kuglice Nutelle iz zamrzivača i stavite po jednu u sredinu svake porcije.
Omotajte mascarpone smjesu oko Nutelle, formirajući kuglu.
Korak 6: Premažite kikirikijem
Svaku kuglicu za desert uvaljajte u mljeveni kikiriki, čvrsto pritiskajući da se zalijepi.
Korak 7: Ohladite prije posluživanja
Ohladite kuglice za desert u frižideru 10 minuta pre serviranja.
Predlozi za posluživanje
Za dodatno uživanje prelijte otopljenom čokoladom.
Poslužite uz šoljicu kafe ili espressa za luksuzno uparivanje.
Prisutan kao dio desertne ploče na zabavama ili okupljanjima.
Savjeti za kuhanje
Uvjerite se da je Nutella dobro zamrznuta kako se ne bi otopila tokom sastavljanja.
Eksperimentirajte s premazima poput nasjeckanih badema, lješnjaka ili čak isjeckanog kokosa za raznolikost.
Ako vam se smjesa s maskarponeom čini previše mekana, kratko je ohladite prije nego što formirate kuglice.
