Baklava je jedan od najstarijih poznatih turskih jela. Njena popularnost seze u vrijeme Sultana Mehmeda (15. st.) iz Osmanskog Carstva. _ Sastojci Gotove kore (jufke) za baklavu 1 kg gotovih kora za baklavu Smijesa za posipanje 900 g mljevenih oraha 100 g krupno mljevenih oraha (izrezati nozem) 150 g secera Smijesa za premazivanje 250 g […]
Pročitaj više
SASTOJCI 1 margarin 1 šolja (od 150 ml) ulja 1 šolja šećera 2 jajeta 2 kašike kiselog vrhnja 2 šolje mljevenih oraha 1/2 praška za pecivo po potrebi brašna i još za posipanje šećer u prahu PRIPREMA Umutiti margarin, šećer, jaja i vrhnje. Dodati ulje i orahe, pa postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za […]
Pročitaj više
Sastojci Podloga: 250 gr mlevene plazme 100 gr putera ( rastopiti ) 50 ml soka ili mleka ( otprilike ) Fyl: 300 gr philadephia krem sir 300 gr creme fraiche 150 ml ocedjenog soka od narandze 100 ml ocedjenog soka od limuna 170 gr secera u prahu 6 lista bele zelatine Top: 2 dl procedjenog […]
Pročitaj više
Sastojci otprilike 1 kg mekog bijelog brasna malo sol 1 kom jaje 1/2 l tople vode Priprema Brasno treba da bude prosijano, sobne temperature, u dubljoj zdjeli – vangli. Rukom napravimo udubljenje u brasnu, u njega stavimo so i jaje. lijevom rukom cemo sipati vodu, malo po malo, a desnom rukom mijesamo (ne viljuskom, ne […]
Pročitaj više
Potrebno: 220 g maslaca 1,5 soljica secera 1,5 soljica ulja brasno Za uvaljati : secer vanilijin secer Priprema: U dublju zdjelu staviti maslac koji ste prethodno drzali bar pola sata na sobnoj temperaturi, pa dodati secer. Dobro izmiksati mikserom, pa dodati ulje. Postepeno dodavati brasno. Kad se smjesa malo zgusne, nastaviti oblikovati tijesto rukama. Tijesto […]
Pročitaj više
SASTOJCI: 2 jaja 1 dcl.mlijeka 1/2 dcl- ulja 12 dkg. oštrog brašna 25 dkg. tikvica naribanih zajedno sa korom 20 dkg. svježeg sira izmrvljenoga malo soli i vegete PRIPREMA: Umutite jaja, dodajte mlijeko i ulje,…postepeno dodajte brašno,…dobro promiješajte U tu smjesu dodajte sir i tikvice koje ste prije malo osolili i ocijedili ,…sve skupa još […]
Pročitaj više
Sastojci 3 tikvice (malo veće, ne baš one najmanje) 2 žlice maslonovog ulja 3 mlada luka 1 manja vezica bosiljka 150 g naribanog sita (edamer, ementaler …) 2 jaja 100 ml vrhnja za kuhanje 2 režnja češnjaka malo muškatnog oraščića sol, papar po želji peršin, vlasac 2 žlice parmezana Priprema Zagrijte pećnicu na 200°C. Tikvice, […]
Pročitaj više
Sastojci Žuta krema: 10 žumanjaka 300 grama šećera 350 grama brašna 2 l mlijeka Šaum: 10 bjelanjaka 300 grama šećera 2 vrećice želatine petit keksi 250 grama lisnatog tijesta jagode Priprema Od dvije litre mlijeka oduzmite pola litre u koju umješajte žumanjke i brašno. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom i dodajte dio sa žumanjcima kad […]
Pročitaj više
SASTOJCI: 2 litra mlijeka 1 kašika jogurta 2 kašike sirila Pola kašikice soli PRIPREMA: Mlijeko zagrijte do 30 stepeni sa povremenim mješanjem da se fino I ravnomjerno ugrije. Skolonite sa šporeta oa dodajte jogurt sa kašikicom mlijeka pa dobro izmješajte. Tako poklopite I ostavite neka stoji na sobnoj temperature oko sat vremena. Kada je odstojalo […]
Pročitaj više
Ovaj recept balansira hormone u organizmu, ubrzava metabolizam, otapa masne naslage na kritičnim dijelovima tijela, zbog čega je dobio ime “zelena mašina”. Sastojci: ½ čaše vode nekoliko listova zelene salate 3 do 4 lista celera ½ manjih listova špinata 1 jabuka, očišćena i isječena 1 banana pola limuna 1/3 korijandera ili peršuna jabuka ili kruška […]
Pročitaj više