Sastojci 1 kg drena 300 -500 g šećera 2 žličice Limunske kiseline Priprema 1. Zrele i mekane plodove drena dobro operite. 2. Plodove stavite u široku posudu i zagrijte na laganoj vatri da omekšaju i odvoje se od koštica (oko 20 minuta). 3. Po potrebi podlijte s malo vode (100 ml), zatim propasirajte da odvojite […]
Pročitaj više
Sastojci 200 g šećera 200 ml svježeg slatkog vrhnja 1 žličica čistog ekstrakta vanilije (po želji) prstohvat morske soli Priprema 1. Stavite šećer u dublju tavu (bolje ako je tava svijetle unutrašnjosti, u crnoj ćete teško moći odrediti boju koju je postigao karamel) i zagrijavajte ga miješajući dok se ne počne topiti. Prestanite miješati i […]
Pročitaj više
Tarhana, tarana ili kako je u Bosanskoj krajini zovu trahana, ima isto toliko načina pripremanja koliko i naziva: Sarajevska, Mostarska, Jajačka, Bihaćka… Ponekad se tijesto, a i ostala priprema i “sastavljanje“ tarhane, razlikuju čak od mahale do mahale, piše Aura. Na primjer, u Sarajevu se, prema internetskoj stranicu Mcm.ba, tijesto tarhane pravi od bijelog brašna, […]
Pročitaj više
Vrlo jednostavno i brzo za napravit.Samo treba da se ceka preko noci da se ukusi sajedine. SASTOJCI oko 20 kom. paprike iz tursije 500 gr. mladog kravjeg sira po ukusu sol 500 ml. pavlake PRIPREMA Paprike ocistite od peteljke i semenke.Ostavite da se iscede nekih saat vremena.U vecu zdelju stavite sir,pavlaku,sol te fino promesaj da […]
Pročitaj više
Sastojci: 2,5 kg raznobojnih paprika 2 glavice sitno iseckanog luka 2 glavice belog luka 4 dl vode 1 l sirćeta Priprema: Stavite gore navedene sastojke da se kuvaju. Kada tečnost provri kuvajte još 10 minuta. Stavite u đevđir i ostavite da se cede celu noć. Možete iseći paprike na trake ili kockice. Umutite dole navedene […]
Pročitaj više
Sastojci 600g brasna 1 mala kasicica soli 1 velika kasika ulja mlaka voda da se zamjesi tjesto (ovisi kolicinski) 1 cijelo pile 4 glavice vece crnog luka 1 mala kasicica soli 1 mala kasicica crnog bibera 2 velike kasike ulja I JOS : 100g putera 50ml ulja (rastopiti u jednoj serpici ) za podmazivanje 150ml […]
Pročitaj više
Sastav: • 1 pakovanje “petit beurre” keksa, • 25 čokoladnih bananica, • 200 ml kisele pavlake, • 200 ml slatke pavlake, • 200g šećera u prahu, • šlag krema Priprema: U veću posudu mikserom umutiti kiselu i slatku pavlaku te šećer u prahu. U smjesu dodati keks drobljen u vece komade, zatim i bananice drobljene […]
Pročitaj više
Sastojci 8 osoba 2 kg mesa (teletina, piletina) 2 kg krumpira 2 glavice luka 3-4 mrkve 50 dkg šampinjona 1 paprika 1 tikvica grančica ružmarina ulje sol papar začinsko bilje Priprema 1. Meso (ja obično spremam teletinu i piletinu) narežite na komade i natrljajte solju. Napravite marinadu od ulja i zacina koji vama odgovaraju. Ja […]
Pročitaj više
Potrebno: 2 manje ili 1 veća tikvica 50 da mljevenog mesa 1 mala šalica riže 1 luk 2 dl tekućeg paradajza (ili koncentrata) 2 jaja 4 žlice kiselog vrhnja vegeta, sol, papar Za paniranje tikvica: 2 jaja, krušne mrvice i brašno Priprema: Na malo ulja pirjati nasjeckan luk, dodati mljeveno meso i uz miješanje ga […]
Pročitaj više
Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka celerov list 100 ml. ulja Priprema Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje 1 sat. U šerpu sipati ulje pa kad se ugreje pržiti papriku i dodati […]
Pročitaj više