NAJMEKŠI KOLAČ S KAFOM I KREMASTIM PRELJEVOM! ☕🍰 Neodoljivo mekan, sočan i bogat okusom kafe, uz nježnu kremu koja se savršeno uklapa u svaki zalogaj.

Kolači
kuhinjicaLeave a Comment on NAJMEKŠI KOLAČ S KAFOM I KREMASTIM PRELJEVOM! ☕🍰 Neodoljivo mekan, sočan i bogat okusom kafe, uz nježnu kremu koja se savršeno uklapa u svaki zalogaj.
Podijelite sa prijateljima!!!

  • Priprema: 20 minuta

  • Pečenje: 20–25 minuta

  • Temperatura rerne: 175 °C

Sastojci

Tijesto

  • Toplo mlijeko: 120 ml

  • Instant kafa: 1 kašika

  • Sirće: 1 kašičica

  • Maslac: 200 g (omekšali)

  • Šećer: 175 g

  • Jaja: 3 komada

  • Glatko brašno: 200 g

  • Prašak za pecivo: 1 + 1/4 kašičice

  • Soda bikarbona: ¼ kašičice

  • Ekstrakt vanilije: 1 kašičica

  • Ekstrakt badema: 1/2 kašičice

Krema

  • Maslac: 110 g (omekšali)

  • Šećer u prahu: 240 g

  • Ekstrakt vanilije: 1 kašičica

  • Ekstrakt badema: 1/2 kašičice

  • Vrhnje za šlag (slatka pavlaka): 3–4 kašike

  • Instant kafa: 1 kašika

Za vlaženje biskvita

  • Rastopljena kafa: 1 kašika

Dekoracija

  • Čokolada: po želji (za ribanje ili posipanje)

1.Priprema i tijesto:Zagrijte rernu na 175 °C i pleh obložite papirom za pečenje.

U manjoj posudi razmutite kašiku instant kafe u toplom mlijeku i dodajte kašičicu sirćeta (mlijeko će blago reagovati i dati prozračnu strukturu). U drugoj posudi umutite omekšali maslac sa šećerom u pjenastu smjesu, pa postepeno umiješajte jaja, ekstrakt vanilije i badema.

2.Završetak tijesta:Spojite suhe i tečne sastojke.

U smjesu s jajima naizmjenično dodajte suhe sastojke (glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo i sodom bikarbonom) i kávno mlijeko. Izmiješajte u glatko, ujednačeno tijesto.

3.Pečenje biskvita:Pecite na 175 °C oko 20–25 minuta.

Tijesto ravnomjerno rasporedite na pleh ili u manju pravougaonu tepsiju. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni otprilike 20–25 minuta (provjerite čačkalicom). Ostavite da se potpuno ohladi.

4.Priprema kreme:Umutite pjenastu kremu.

Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i badema. Dodajte kafu rastopljenu u malo tečnosti i postepeno dolivajte vrhnje za šlag, muteći dok ne dobijete glatku, prozračnu kávnu kremu.

5.Sklapanje kolača:Navlažite, premažite kremom i ukrasite.

Ohlađeni biskvit lagano poprskajte kašikom rastopljene kafe. Nanesite sloj kávne kreme (dio možete sačuvati za dekoraciju odozgo), ravnomjerno rasporedite i obilno pospite naribanom čokoladom.

PROČITAJ DALJE

VRHUNSKA POSLASTICA…Samo nekoliko sastojaka i bit će gotovi 😋 Djeca će je VOLJETI

kuhinjica

JABUKE I GRIZ KOLAČ JE POSAN. ODLIČNOG JE UKUSA. LAK ZA PRAVLJENJE RECEPT

kuhinjica

AKO ŽELITE NEŠTO BRZO I JEDNOSTAVNO: ŠTANGLICE SA PLAZMA KEKSOM

jelena

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *