Karamel pripremiti ranije prema ovom receptu.
Sastojci:
– 7 jabuka
– komadić maslaca
– 4 kašike šećera
– cimet (količina po ukusu)
Biskvit:
– 5 jaja
– 6 kašika šećera
– 1 šoljica ulja (šoljica za crnu kafu)
– 1 šoljica mlijeka
– 1 prašak za pecivo
– ribana korica limuna ili narandže
– 8 kašika brašna
Za dekoraciju:
– 2 šlag kreme od čokolade (može i slatko vrhnje)
– karamel preliv
Jabuke oguliti i izrezati na komade. Poredati u tepsiju obloženu papirom, pa posuti šećerom, cimetom, izrendati preko komadić maslaca i staviti peći na 200° 35 minuta.
Pripremiti biskvit: bjelanjke uz dodatak šećera umutiti u čvrst snijeg. Dodavati žumanjke jedno po jedno miksajući. Potom dodati ulje, mlijeko, koricu limuna i na kraju brašno prosijano sa praškom za pecivo ali ne miksati, nego lagano žicom sjediniti.
Smjesu preliti preko pečenih jabuka i vratiti na pečenje oko 15 do 20 minuta.e
