Sastojci
8 pilecih bataka , karabataka ili oboje
500 g sitnog crvenog krumpira
500 g manjih karota ili vece narezane na manje komade
500 g mahuna
2 zlice sjeckanog persina
Umak
120 ml pilećeg temeljca
60 ml soy umaka
60 ml cvjetnog meda
60 ml Podravka ketchupa
2 reznja cesnjaka
1 zlicica majcine dusice
1/2 zlicice Origana Podravka
1/4 zlicice tucane ljute papricice
1/4 zlicice Crnog papra mljevenog Podravka
Priprema
1.
Meso operi i dobro posusi . Mahunama odrezi tvrdje vrhove , karote ako su vece oguli i narezi na manje komade , krumpir dobro operi ne guli ga nego ga samo prepolovi ako trebas . Persin nasjeckaj i ostavi sa strane do upotrebe . U posudu sa poklopcem koja moze ici u pecnicu poslozi meso i povrce .
2.
U posebnoj zdjelici izmijesaj sve sastojke za umak , pa njime prelij meso i povrce . Ne dodaji sol jer su soy umak i temeljac slani i to je sasvim dovoljno za ovo jelo . Posudu pokopi i prebaci u ugrijanu pecnicu na 160 stupnjeva i peci 2 ,1/2 sata .
3.
Povremeno pogledaj meso i povrce , pa ga prelij sa sokovima od pecenja . Nakon 2,1/2 sata , posudu otklopi i nastavi sve peci tako otklopljeno jos 30 min . Gotovo jelo izvadi iz pecnice i pospi sa sjeckanim persinom . Serviraj uz sezonsku salatu .
Izvor:coolinarika.com
