Sastojci
500 g mekog brasna
2, 5 dl mlake vode
1 kasicica soli
1/2 kasicice sode bikarbone
malo hladne vode
Priprema
1.
Sodu bikarbonu rastvoriti
u malo hladne vode i
dodati u brasno koje
ste posolili. Uz dolivanje
mlake vode zamesiti testo.
Testo je glatko i malo cvrsce.
2.
Mesiti ga oko 5 minuta i
po potrebi dodati po
malo brasna.
Od ovog testa mozete
ispeci i samo jednu
pogacu u plehu za pizzu :))
Pogaca ce biti tanka i ukusna..
Pojescete je u jednom dahu :)))
3.
Podeliti ga na 6 jufkica,
oklagijom ih malo poravnati
i sloziti na nauljeni pleh u
kojem ce se peci.
4.
Ostaviti ih 10-15 minuta i
za to vreme zagrejati rernu
na 250 stepeni.
5.
Sloziti pleh sa lepinjama
i ispeci ih. Potrebno je
10-12 minuta.
Malo ce se podici gornja kora.
6.
Pomesati ulje i mlaku vodu,
po jednu kasicicu,
i time premazati gotove lepinje.
7.
Prekriti cistom krpom i sluziti mlake.
8.
Jajokukica
