Sastojci:
– 100 g (3.5 oz) špageta
– 2 šargarepe
– 2 stabljike celera
– 1 crni luk
– 1 litar (4 šolje) povrtnog bujona
– 1 čen belog luka
– 1 kašika ulja
– 3 krompira
Informacije o ishrani:
– Porcije: 4
– Kalorije: 150 po porciji
Vreme pripreme:
– Vreme pripreme: 15 minuta
– Vreme kuvarenja: 30 minuta
– Ukupno vreme: 45 minuta
Uputstvo:
**Priprema povrća:**
1. Operite i oljuštite povrće.
2. Isecite crni luk i beli luk sitno.
3. Oljuštite šargarepe i krompire, pa ih iseckajte na male kockice.
4. Isecite stabljike celera na male kockice.
**Kuvanje supe:**
1. U velikoj tavi zagrejte 1 kašiku ulja na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte iseckani crni luk i propržite dok ne postane svetlo smeđi.
3. Dodajte kockice šargarepe, krompira i celera. Pržite nekoliko minuta dok povrće ne počne da omekšava.
**Kuvanje supe:**
1. Ulijte povrtni bujon, pazeći da povrće bude potpuno potopljeno.
2. Polomite špagete na manje komade i dodajte ih u tavu.
3. Dovedite supu do laganog ključanja, zatim smanjite temperaturu i kuvajte još 30 minuta, ili dok povrće i špagete ne postanu mekane.
**Serviranje:**
1. Probajte supu i po potrebi dodajte so i biber.
2. Poslužite toplo i uživajte u bogatim i hranljivim ukusima domaće povrtne supe.
Ova povrtna supa nije samo ukusan i utješan obrok, već je i odličan način da ostanete zdravi i uživate u raznolikim povrćem. Savršena za bilo koje doba godine, ovaj recept će sigurno postati omiljen u vašem domu.
