Za sve kokosoljupce opet nesto od mene ,ovo sam davno zamislila u glavi i
konacno sam sada sprovela u delo 🙂 Mnoogoo dekorativan i preukusan coko
koko kolacic ili cupavac pita 😉
Autor: rankos
Sastojci 12 osobe
crna kora(2kom)
220g brasna
1/2kesice prasak za pecivo
30g kakaa u prahu Dolcela
70g sećera ( kristal)
50ml mleka
+-20ml mleka
100g putera ili margarina
kokos kora(2kom)
200g brasna
1/2kesice Prašak za pecivo Docela
50g Kokosova brašna Dolcela
70g sećera ( kristal)
50ml mleka
+-20ml mleka
100g margarina ili putera
crni fil
400ml mleka
4kasike sećera ( kristal)
1kasika ruma
1 Puding čokolada Dolcela
50g cokolade
125g margarina
kokos fil
400ml mleka
4kasike secera
1 Premium puding kokos Dolcela
50g bele cokolade
4kasike kokosa
125g margarina
jos..
kokos za posipanje
Priprema
1. Za crnu koru : Pomesajte sve suve sastojke,dodajte prvo
margarin,promesajte pa tek onda dodavajte mleko,ja sam potrosila oko 60 ml. mopzda
ce vama trebati 50 ili 70 ,zato polako,sve zavisi od brasna i kakaa 🙂 Bitno je da testo
bude mekano ne lepljivo. Podelite testo na 2 dela razviojete 2 kore velicine 20×30 cm i
ispecete na prevrnutom plehu na koji ste stavili pek papir .Peku se na 200 stepeni 10
minuta.
2. Za bele kore ,kokos koru,isto uradite kao i sa crnim korama.. Pecete na 200 stepeni 10
minuta cim vidite da krajevi kore pocinju da rumene vadite iz rerne,moraju ostati
bele.
3. Fil crni: U posebnu serpicu sipate 300 ml mleka,dodate secer i rum i stavite da provri,u
ostatak mleka razmutite puding . Sklonite serpicu sa vatre i dodate puding ,sve
mesajte zicom da se ne stvore grudvice,vratite na vatru i skuvajte gusto.Dodajte
cokoladu i promesajte dok se ne otpi.Ostavite da se prohladi u mlak fil umutiti
margarin koji ste prethodno umutili i omeksali.
4. Fil beli: U posebnu serpicu sipate 300 ml mleka,dodate secer i stavite da provri,u
ostatak mleka razmutite puding . Sklonite serpicu sa vatre i dodate puding ,sve
mesajte zicom da se ne stvore grudvice,vratite na vatru i skuvajte gusto.Dodajte
cokoladu i promesajte dok se ne otpi i dodajte kokos.Ostavite da se prohladi u mlak fil
umutiti margarin koji ste prethodno umutili i omeksali.
5. Redjate : Crna kora beli fil bela kora crni fil crna kora beli fil bela kora crni fil i odgore
pospete kokos Kolac ostaviti da prenoci,sutradan se lepse sece,mozete seci na snite ili
na kocke ostrim malim tankim nozem koji ste potopili u vrucu vodu ili skalpelom
Izvor:(coolinarika.com)
