SASTOJCI:
600g brasna
1 mala kasicica soli
1 velika kasika ulja
mlaka voda da se zamjesi tjesto (ovisi kolicinski)
1 cijelo pile
4 glavice vece crnog luka
1 mala kasicica soli
1 mala kasicica crnog bibera
2 velike kasike ulja
I JOS :
100g putera
50ml ulja (rastopiti u jednoj serpici ) za podmazivanje
150ml vrhnje za kuhanje
PRIPREMA:
Zamjesiti tjesto , napraviti dvije jufke (loptice) i ostaviti da odmaraju dok se pripremi pile !
Pile isjeci u komade i zaciniti sa dvije kasike ulja ,biberom sol i nasjeckani luk.
mozete pile i da odkostite,
mozete da ga isjeckate na male komadice, ( u orginalnom receptu idu cjeli komadi sa kostima)
Pobrasniti sto i razvijati jufku .
Razvuci jufku po cijelim stolom pa je rezati na lente . ( sjeci lente … ovisno koliko ima komada) izbrojati , na svakoj lenti stavljati komad piletine i motati, malo spakujte sa strana da ne ispada smjesa .
Tako uraditi i sa drugom jufkom . Redati u podmazanu tepsiju i peci u zagrejanoj rerni na 220° kad bude pecena izvaditi iz rerne i zaliti je vrhnjem za kuhanje, vratiti jos par minuta u rerni .
Izvor: gricko-recepti
