SAstojci
650 gr. brašna
10 gr. soli
6 žumanjaka
60 gr. šečera
60 gr. maslaca
2 žlice ulja
2 žlice ruma
3 dcl. mleka
naribana kora od pola limuna po želji a i ne mora
1 kocka kvasca
Dodaj u popis za kupnju
Coolinarika zna koji su recepti najbolji!
Priprema
1.
Kvasac i 3 žlice mleka sa malo šečera ostavimo da naraste.
2.
Mleko zagrejemo, i maslac rastopimo v tekučem stanju.
3.
Brašno i ostale sastojke sa nadošlim kvascem zamesimo i ostavimo 1 sat da naraste.
4.
Kad je udvostručilo veličinu onda razvučemo na debeljinu od 1 prst.Ako imate model onda izrežite krofne, a ako ne onda sa jednom manjom čašom sa ostrim rubom i manju čašicu od rakije za rupu oblikujte modle i ostavite ih na pobrašnjen pult da još jednom narastu.
5.
U šerpu zagrejte ulje koje mora biti malo više jer krofne moraju plivati u njem.
6.
Pržite krofne na srednju temperaturu dok ne porumene sa obe strane.
Stavite ih na papirnati ubrus da upije masnoču.Kod mene uopšte nisu bile masne.
7.
Dekorirajte ih sa :šečerom u prahu, rastopljenom čokoladom, ili limunovim ledom.(to je limunova glazura koja se radi sa 1 žlicom limunovog soka, 50gr.šečera u prahu, možete i dodati boju ).
