Sastojci
500 g pilećih krilca
200 ml Coca cole
200 ml vode
2 žlice soya sosa
1 žlica Worchester sosa
1 žlica sezamovog ulja
2 žlice suncokretovog ulja
1 žlica mješavine začina (Vegeta ili sl.)
malo soli i papra
Priprema
1.
Utrljajte malo soli i papra na pileća krilca. Napravite marinadu od soya sosa, worchester sosa i sezamovog ulja, ubacite pileća krilca, dodajte mješavinu začina, sve dobro promiješajte i marinirajte 20ak minuta.
2.
U tavi zagrijte suncokretovo ulje i prepržite krilca nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju smećkastu boju i lijepu koricu. Nakon toga dodajte coca colu, vodu i ostatak marinade.
3.
Kuhajte poklopljeno na umjerenoj vatri dok se umak ne reducira i postane ljepljiv poput sirupa, nekih 20-30 minuta. Umak će se uhvatiti za meso i dobit ćete slasna krilca s ljepljivom glazurom. Krilca povremeno okrenite tijekom kuhanja.
Posluživanje
Krilca grickajte kao slasni zalogajčić ili pak poslužite uz rižu i salatu i imate cjeloviti obrok. Ma za prste polizat!
Uloga Coca cole u ovom jelu je da omekša i karmelizira meso… stoga ako se odlučite za ovaj recept obavezno koristite colu sa šećerom, a ne colu zero.
