Sastojci
Za testo:
600-700gr brasna
1 instant suvi kvasac
200ml mleka
200ml vode
60gr maslaca
15gr soli
25gr secera
2 jaja
Za dekoraciju:
suvo grozdze za nosic
biber u zrnu za okice
Priprema
1.
Najprije mlijeko, vodu i secer zagrejte da bude toplo i dodajte maslac da se rastopi u mleku.
2.
U drugoj posudi promesajte prosijano brasno, kvasac i sol, pa u ovoj smesi dodajte toplo mlijeko(sa drugim sastojcima) i jaja(koja ste malo umutili).
3.
Umesite meko testo i ostavite ga na toplom da udvostruci masu.
4.
Onda ga samo prebacite na nauljan sto i oklagijom razvucite na 1, 5cm debljine.
5.
Okruglom modlom (8cm-precnik) vadite glave medvedica i poredzajte ih u maslacem namazan pleh.
6.
Od ostatka testa napravite manje kuglice za njusku(zasecite je nozem po sredini) i usi.
7.
Postavite nosice od zrna suvog grozdza i premazite kiflice jogurtom(mozete i zumancetom).
8.
Pecite ih na 180C oko 15-20min.zavisno od rerne t.e dok ne dobiju zlatnu boju odozgo.
9.
Na kraju im postavite okice od zrna bibera.
