Sastojci
Za koru:
-100 g maslaca
-100 g šećera u prahu
-4 jajeta
-130 g Menaž čokolade
-1 kašika kakaoa
-1 kesica vanilin šećera
-70 g brašna
-1 kašičica praška za pecivo
-1/2 kašičice soli
-70 ml slatke pavlake
-130 ml mleka
Za krem:
-400 g nutele
-400 g krem sira
-250 g seckanih lešnika
-100 g napolitanki
Za glazuru:
-200 g Menaž čokolade
-200 ml slatke pavlake
Priprema
Mikserom umutiti šećer i maslac, čokoladu otopiti na pari. U maslac dodati 4 žumanceta-jedno po jedno, ohlađenu čokoladu, kakao i vanil šećer. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, dodati masi, lagano kašikom promešati. Mešajući dodajte slatku pavlaku, mleko i sneg od belanaca.
Peći koru u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 C oko 30 minuta. Gotovu koru ohladiti i preseći je uzduž i spremiti je za filovanje. Za krem izmiksati krem sir, dodati nutelu, seckane lešnike i izdrobljene napolitanke.
Nafilovati tortu i preliti je čokoladom. Zagrejati slatku pavlaku, skloniti sa šporeta i dodati čokoladu. Lagano izmešati i preliti preko torte. Ukrasiti po želji.
Savet:
Ja sam ovu tortu pravila od duple mere, jer je preukusna-nije tako slatka, a puna čokolade. Moj savet svima koji se odluče da je prave da dupliraju sastojke, jer se brzo pojede za tili čas. Pozdrav!
