Ukoliko je vrijeme toplo, u mjesecu februaru, može se vršiti rezidba voćaka, zavisno opet o kojoj vrsti rezidbe je riječ. Zimska rezidba se također može vršiti i u martu, zavisno od klimatskih uslova, dok se ljetna rezidba vrši znatno kasnije, i to je tzv. rezidba na zeleno. Ova zimska rezidba ili rezidba ”u suho’‘ obavlja se u vrijeme mirovanja vegetacije neposredno pred bubrenje pupoljaka kada je temperatura 0 stepeni.
Zimsku rezidbu izvršit ćemo tako što ćemo orezati sve suhe grane, mlade izbojke ”jahače” – prutovi. Vršit ćemo prozračivanje krošnje. Pod tim se podrazumijeva da odsiječemo grane koje rastu u krošnji i one koje odstupaju od uzgojnog oblika krošnje. Potrebno je izrezati grane koje se međusobno prepliću. Prilikom orezivanja grana vrši se porezivanje ”na čep”.
