Meni je ovo idealno kad ponestane kruha, nema dizanja tijesta jer nema kvasca, mogu se poslužiti i vrući i hladni, ali su vrući daleko ukusniji.
Sastojci
Za 4 komada:
100 g feta sira
180 g tekućeg jogurta
200 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
ulje za prženje
Izdvojeno
Šest modela kuhinja i šestrazličitih stilova – koji vibirate?
Priprema
1.
U zdjeli fino izgnječiti sir vilicom, pa pomiješati sa jogurtom.
Brašno pomiješati sa praškom za pecivo.
Manji dio odvojiti sa strane za doradu tijesta, ostatak postupno dodavati u smjesu sa sirom stalno miješajući žlicom.
Radnu površinu pobrašniti, istresti tijesto i nastaviti mijesiti rukama dodajući odvojeno brašno, sve dok se prestane lijepiti.
Pokriti i ostaviti da miruje 10 minuta.
2.
Nakon toga tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela i svaki razvaljati u krug promjera 12-13 cm.
Zagrijati malo ulja u širokoj tavi poslagati i pržiti tijesto na srednje jakoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Ja za svaki slučaj okrenem još 2-3 puta sa svake strane po pola minute.
Poslužiti vruće.
3.
Mogu se i puniti pa pržiti. U tom slučaju tijesto razvaljati ovalno, 12×20 cm. Na sredinu jedne polovine staviti nadjev, preklopiti drugim dijelom tijesta i rubove prstima slijepiti.
Ja sam punila sušenim rajčicama iz ulja, zatim pečenim paprikama iz ulja sa začinima, a mogu i drugi nadjevi po želji.
Izvor:coolinarika.com
