U zadnje vrijeme rolada od mandarina stalno mi iskače sa svih stran. Zapela mi je za oko jer je efektna i zaista izgleda primamljivo. Budući da sezona mandarina traje još kratko, treba ih iskoristiti na najbolji mogući način!
Izgled me privukao na prvu, a sastojke sam prilagodila sebi. Čokoladni biskvit je više puta provjeren, a u standardnu kremu od pudinga sam dodala i aromu naranče. Svi su bili oduševljeni izgledom i okusom, a moram priznati da i ja.
Biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
5 žlica brašna
Krema:
500 ml mlijeka
1 puding od vanilije
3 žlice glatkog brašna
6 žlica šećera
Korica jedne naranče ili pola žlice ekstrakta
125 g margarina
+ 6-7 mandarina
Možda vas zanima… Sočna torta od mrkve s kremom od sira i naranče Kolumne
Priprema:
Izmiksajte biskvit i pecite ga otprilike 15 minuta na 180 stupnjeva. Još ga vrućeg umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu.
Skuhajte puding, šećer i brašno u mlijeku. Ubacite i koricu ili ekstrakt naranče. Ohladite smjesu, dodajte margarin i izmiksajte.
Kremu premažite preko biskvita, a uz rub poslažite oguljene mandarine. Zarolajte i ohladite.
izvor: coolinarika.com
