Sastojci
Podloga:
250gr mljevenog keksa
150gr maslaca ili margarina
Par zlica mlijeka
Krema:
150gr ABC-sira ili nekog slicnog
1 punomasno kiselo vrhnje
250ml vrhnja za šlag
4-5zlica secera u prahu
Po zelji Limun secer Dolcela
Voće: jagode, ananas, borovnice
1 svijetli preljev za torte
Priprema
1. Voće operite, ananas iz male konzerve kompota usitnite u sjeckalici i procijedite.
Tekućinu sačuvajte. Otprilike šaku jagoda razrezite na ploske, borovnice ostavite cijele.
U biti pripremite voce koje volite.
Otopiti maslac i prohladiti pa dodati mljevenom keksu (može bilo koji) te dvije-tri zlice
mlijeka. Ne smije biti meckavo, ali ni pretvrdo. Smjesu dobro promijesati i utisnuti uz
pomoc obruca za torte (vel 24-26, ovisno koji imate) na veci tanjur ili pleh. Ostaviti u
hladnjaku dok napravimo kremu.
1. Izmiksati vrhnje za šlag, ne prečvrsto pa dodati sir i vrhnje te šećer u prahu. Po zelji
limun secer Dolcela također. Smiksati da se smjesa poveže. Podlogu izvaditi iz
hladnjaka pa rasporediti kremu i poslagati voce. Ja sam na sredinu stavila smiksani
ananas, na kraj jagode pa borovnice. Kako god stavite, bit ce dobro. Vratiti u hladnjak
dok ne pripremimo preljev.
2. Preljev radimo po uputstvu na vrecici: soku preostalom od ananasa dodamo vode ako
fali te dvije zlice secera. Dalje radimo po uputama i nakon sto se koji minut malko
prohladio, preljev od sredine prema krajevima izlijemo po torti. Vratimo u hladnjak i
ostavimo nekih dva sata. Uklonimo obruč sa torte.
Posluživanje
Voce zamijenite svojim omiljenim, sve odlicno paše. Moj kalup/obruč je vel.26, a u kremu
sam stavila 4 ravne žlice šećera u prahu. Po zelji naravno mozete dodati vise, ili ga
smanjiti. Probajte kremu pa ocijenite. Uživajte!
Izvor:coolinarika.com
