Sastojci
600 gr brašna
200 ml mlakog mlijeka
200 ml tople vode
3 kašikice suhog kvasca
1 kašikica šećera
2 kašikice soli
70 gr margarina/putera
Priprema
U brašno dodati nadošli kvasac sa šećerom u mlijeku.
dodati sol,otopljeni margarin i 2 kašike ulja i toplu vodu.Umijesiti tijesto i pokriti.Ostaviti da nadođe oko 15 minuta.
Poslije 15 minuta,nadošlo tijesto premijesiti na malo brašna te ponovo vratiti u zdjelu i ostaviti da se udupla (oko 15-20 minuta).
Uduplalo tijesto izručiti na pobrašnjenu podlogu i podijeliti na 12 dijelova.
Svaku lopticu premijesiti na brašnu.
Ostaviti da odstoje oko 5 minuta.
Svaku lopticu što tanje razvući na malo brašna.
Te je zarolati.
Prekriti ih krpom i ostaviti ih tako do kuhanja u vodi.
U šerpu staviti 1 Litar vode i 1 kašikicu šećera i sačekati da provrije.U vodu stavljati kifle,svaku po 10 sekundi.
Poslije 10 sekundi svaku kiflu vaditi te ih ređati u pleh obložen pek papirom.
Uključiti peć na 200 stupnjeva i peći kifle oko 20 minuta,donji/gornji grijači,dok blago ne porumene.
Gotove kifle premazati s malo ulja i posoliti.
