Sastojci:
500 gr tankih kora
300 gr mljevenog mesa
300 gr krumpira sjecenog na sitne kockice
1 veca glavica luka
Zaljev:
– 2 dcl vode
– 2 dcl ulja
– malo soli
– malo bibera
Priprema:
U tri posude sloziti: u jednu mljeveno meso, u drugu krumpir sjecen na sitne kockice i u trecu sitno sjeceni luk.
Napraviti zaljev od vode i ulja, staviti po ukusu soli i bibera.
Staviti 2 rasirene kore, po njima posuti meso, krumpir i luk i zlicom poprskati zaljevom. Zatim uviti burek u rolnu i staviti u podmazanu tepsiju.
Ponoviti dok se ne utrosi sav materijal. Ispadnu odprilike 4-5 bureka i potrosi se pola zaljeva.
Staviti peci na jacu vatru i poslije smanjiti i peci do rumene boje.
Zaljev
Ispeceni burek poprskati sa ostatkom zaljeva, pokriti krpom, ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
Poslije toga sjeci mlako i servirati sa jogurtom.
