Danas želim podijeliti recept za hljeb koji je posebno mekan i pahuljast, sa nježnom i svilenkastom teksturom. Ovo je jedan od mojih omiljenih hljebova!
Sastojci Za tijesto: 300 g brašna sa visokim sadržajem glutena 40 g šećera 15 g mlijeka u prahu 125 g vode 60 g mlijeka 3 g soli 30 g bjelanjka 9 g svježeg kvasca 30 g putera Za hrskavu koricu: 20 g putera 20 g šećera 45 g brašna sa niskim sadržajem glutena Uputstvo Prvo […]
Pročitaj više