Ovaj recept donosi toplinu i udobnost pravog doma: zlatno pečeni krompir, sočna piletina i povrće spojeni sa rastopljenim sirom stvaraju aromatičnu i zasitnu večeru. Jaja i mleko povezuju sve slojeve u savršenu kaserolu koja se lepo seče i služi kao kompletan obrok. Idealno za porodične večere, pripremu unapred ili vikend okupljanja.
—
### Sastojci
* 400 g pilećih fileta, isečenih na kockice
* 1 kašika soja sosa
* 3 čena belog luka, sitno iseckana
* Nekoliko grančica mirođije, iseckane
* 1 kašičica curry praha
* Biber po ukusu
* Svež peršun, iseckan
* 3–4 srednja krompira, oljuštena i narezana na kolutove
* 1 luk, iseckan
* 1 stabljika celera, iseckana
* 1 paprika, iseckana
* So po ukusu
* Još malo bibera po ukusu
* 4 jaja
* 120 ml mleka
* 200 g sira, rendanog (čedar, mocarela ili mešavina)
* Nekoliko stabljika mladog luka, iseckanog
—
### Priprema
1. **Mariniranje piletine:**
Kockice piletine stavite u činiju i dodajte soja sos, beli luk, curry, mirođiju, peršun i malo bibera. Promešajte, pokrijte i ostavite 15–20 minuta dok pripremate povrće.
2. **Priprema povrća:**
Krompir oljuštite i tanko narežite na kolutove. Luk, celer i papriku iseckajte i odložite sa strane.
3. **Priprema rerne:**
Zagrejte rernu na 180°C. Podmažite srednji pleh sa malo ulja ili putera.
4. **Sloj krompira:**
Polovinu krompira rasporedite na dno pleha, posolite i pobiberite po ukusu.
5. **Dodavanje povrća i piletine:**
Ravnomerno rasporedite luk, celer i papriku preko krompira. Zatim dodajte mariniranu piletinu.
6. **Gornji sloj krompira:**
Preostale kolutove krompira rasporedite preko piletine i povrća, formirajući slojeve.
7. **Jaja i mleko:**
Umutite jaja sa mlekom, posolite i pobiberite, pa pažljivo prelijte preko slojeva, pazeći da se smesa uvuče među krompir i piletinu.
8. **Sir:**
Rendalom pospite sir po vrhu. On će se tokom pečenja rastopiti i stvoriti zlatnu, mehurićastu koricu.
9. **Pečenje:**
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 40–50 minuta, dok krompir ne omekša, piletina se potpuno ne ispeče, a vrh ne postane zlatno-smeđ.
10. **Završetak:**
Posolite i pobiberite po ukusu, pospite iseckanim mladim lukom i ostavite da se malo prohladi 5–10 minuta pre sečenja i serviranja.
