**Pečeni pileći file s pire krompirom**
Ako tražiš ukusan i jednostavan obrok koji grije i zadovoljava, ovaj recept za pečeni pileći file s pire krompirom je idealan. Sočni pileći fileti začinjeni aromatičnim začinima, pečeni do savršenstva, u kombinaciji s kremastim pire krompirom stvaraju nepogrešivu kombinaciju za svaki stol. Topli, bogati okusi i zasitna tekstura sigurno će oduševiti porodicu i prijatelje, čineći ovaj recept odličnim izborom za svaku priliku.
—
### **Sažetak recepta**
* **Vrijeme pripreme:** 15 minuta
* **Vrijeme pečenja:** 50 minuta
* **Ukupno vrijeme:** 1 sat i 5 minuta
* **Porcije:** 4–6
* **Procijenjene kalorije:** oko 550 po porciji
—
### **Sastojci**
* 1,5 kg krompira, oguljenog
* 1 kg pilećih fileta
* 1 slatka paprika, sitno sjeckana (po želji)
* 1/2 kašike paprike
* Prstohvat crnog bibera
* 1/2 kašike komplet začina (sa soli)
* 1 luk, sitno sjeckan
* 1/2 kašike komplet začina za sos
* 250 g (1 šolja) paradajz sosa
* 2 paradajza, sjeckana
* 250 ml (1 šolja) vode
* 150 g (1 1/2 šolje) naribanog mocarela sira
* Ulje za podmazivanje
—
### **Priprema**
1. Krompir kuhaj u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Ocijedi krompir i grubo ga zgnječi viljuškom, ostavljajući male komadiće.
3. Pileći file nareži na male komade i samelji u sjeckalici ili sitno nasjeckaj nožem.
4. U zdjeli pomiješaj mljevenu piletinu s paprikom, crnim biberom, komplet začina i sitno sjeckanom slatkom paprikom (ako koristiš) dok se dobro ne sjedini.
5. Oblikuj smjesu u srednje male kuglice i rasporedi ih na lagano nauljeni pleh.
6. Pecite pileće kuglice u rerni na 200°C oko 20 minuta dok ne budu pečene i lagano zlatne, pazeći da ne presuše.
7. Za sos, kratko proprži sjeckani luk u malo ulja dok ne postane staklast.
8. Dodaj komplet začina i umiješaj paradajz sos, sjeckane paradajze i vodu. Začini crnim biberom i krčkajte 3–5 minuta, pazeći da komadići paradajza ostanu cijeli.
9. Pire krompir rasporedi u veliku vatrostalnu posudu bez pritiskanja.
10. Prelij pola sosa preko krompira i rasporedi pečene pileće kuglice.
11. Pokrij preostalim sosom i pospi ravnomjerno naribanim mocarela sirom.
12. Pecite na 170–180°C oko 25 minuta dok ne počne bubriti i sir se ne otopi i lagano porumeni.
13. Posluži toplo i uživaj!
