Lagani, osvežavajući desert koji spaja kremastu maskarpone kremu i voćnu svežinu borovnica – bez pečenja i bez rerne! Savršen je za tople dane, proslave ili kada želite impresivan kolač uz minimalan trud.
—
### 📝 Sažetak recepta
Vreme pripreme: 30 minuta
Vreme kuvanja: 5 minuta
Vreme hlađenja: 3–4 sata
Porcije: 8
Oko 300 kcal po parčetu
—
### 🧺 Sastojci
**Za sos od borovnica:**
* 300 g borovnica
* 4 kašike šećera (podeljeno)
* 1 kašika limunovog soka
* 1 kašičica gustina
* 2–3 kašike hladne vode
**Za kremu:**
* 360 ml hladne slatke pavlake
* 2 kašike zaslađenog kondenzovanog mleka
* 1 kašičica ekstrakta vanile
* 200 g maskarpone sira
**Ostalo:**
* 200–250 g piškota (savoiardi)
* Sveže borovnice i listići mente (po želji, za dekoraciju)
—
### 👩🍳 Priprema
#### 1️⃣ Priprema sosa
U šerpi pomešajte borovnice, 2 kašike šećera i limunov sok.
U posebnoj posudi razmutite gustin sa hladnom vodom, pa dodajte u borovnice.
Kuvajte na srednjoj vatri 2–5 minuta uz stalno mešanje dok se sos blago ne zgusne.
Ostavite da se potpuno ohladi.
#### 2️⃣ Priprema kreme
U većoj činiji umutite hladnu pavlaku sa preostale 2 kašike šećera, vanilom i kondenzovanim mlekom dok se ne formiraju mekani vrhovi.
Lagano umešajte maskarpone dok ne dobijete gustu, glatku kremu.
#### 3️⃣ Slaganje
Na dno posude nanesite tanak sloj kreme.
Poređajte red piškota, prelijte delom sosa od borovnica i dodajte nekoliko svežih borovnica.
Ponovite slojeve, završavajući kremom i sosom na vrhu.
Po želji ukrasite svežim borovnicama i mentom.
Pokrijte i ostavite u frižideru 3–4 sata (ili preko noći) da se stegne.
Poslužite hladno – kremasto, voćno i savršeno osvežavajuće!
