**Nije klasični tiramisu, ali je veoma ukusan!**
Ovaj tiramisu nije običan, ali je izuzetno ukusan! Umjesto klasičnog biskvita i kafe, koristi se malo drugačija tekstura i okus koja će ti se sigurno svidjeti.
—
### **Sastojci**
**Za „biskvit“:**
* 200 g amaretti keksa (italijanski keksi s bademom)
* Oko 100 ml slatkog bademovog likera (npr. Amaretto) ili soka od narandže
**Za kremu:**
* 500 g mascarpone sira
* 3 velika žumanca
* 100 g šećera u prahu
* 250 ml hladne slatke pavlake
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
* Korica 1 limuna (po želji)
**Za posipanje:**
* Kakao u prahu
* Sjeckani bademi ili čokoladne mrvice (po želji)
—
### **Priprema**
**Priprema „biskvita“:**
1. Grubo zdrobi amaretti kekse.
2. Prelij ih bademovim likerom ili sokom od narandže – samo da se navlaže, ne da se potpuno natopi.
**Priprema kreme:**
1. U vatrostalnoj zdjeli izmiješaj žumanca sa šećerom u prahu.
2. Stavi zdjelu iznad lonca sa kipućom vodom (vodena kupka), pazeći da dno zdjele ne dodiruje vodu. Miješaj stalno 5–7 minuta dok smjesa ne postane gušća i svjetlija.
3. Makni s vatre i ostavi da se potpuno ohladi.
4. U drugoj zdjeli istuci hladnu pavlaku dok ne dobije čvrste vrhove.
5. Ohlađenu smjesu žumanaca pomiješaj s mascarpone sirom i vanilijom dok ne postane glatka.
6. Pažljivo umiješaj istučenu pavlaku u mascarpone kremu. Po želji dodaj koricu limuna.
**Sastavljanje tiramisua:**
1. Odaberi posudu po želji (velika zdjela ili manji pojedinačni deserti).
2. Na dno posude rasporedi sloj navlaženih amaretti keksa.
3. Preko keksa nanesi polovinu kreme.
4. Ponovi sloj keksa i ostatak kreme.
5. Pokrij posudu plastičnom folijom i stavi u frižider na najmanje 4–6 sati, a najbolje preko noći.
**Serviranje:**
* Prije serviranja pospi vrh kakao prahom.
* Po želji dekoriraj sjeckanim bademima ili čokoladnim mrvicama.
—
### **Zašto je „nije klasični“ i zašto je ukusan?**
* **Amaretti keksi:** Umjesto biskvita, keksi s bademom daju jedinstven, intenzivan okus i drugačiju teksturu.
* **Bademov liker ili sok od narandže:** Daje slatkast, voćni ukus koji lijepo nadopunjuje kekse.
* **Korica limuna:** Svježina limuna savršeno se slaže s kremom od mascarponea i bademima.
Ovaj tiramisu je lakša, ali ukusnija verzija klasičnog deserta. Probaj ga i uživaj u novoj dimenziji tiramisua!
https://www.tastyfood.top/
