**Napravite ovaj ukusni kolač s borovnicama i jogurtom za tren – bez miksera!**
Tražite jednostavan desert od uobičajenih sastojaka koji možete pripremiti bez ikakvih komplikovanih tehnika? Ovaj kolač s borovnicama i jogurtom je upravo recept u koji ćete se zaljubiti već pri prvom pečenju. Potrebni su vam samo zdjela, pjenjača i nekoliko osnovnih sastojaka.
Kombinacija sočnih borovnica, blago kiselkastog grčkog jogurta i limunovog soka daje savršeno izbalansiran okus. Kolač je mekan, lagan, ali dovoljno bogat – idealan uz kafu, za vikend-doručak ili kao domaći desert za goste.
Kod kuće nestane dok je još mlak.
### Zašto probati kolač s borovnicama i jogurtom?
✔ bez miksera
✔ jednostavni sastojci
✔ mekana tekstura
✔ svjež okus
✔ pogodan i za doručak i za desert
U vrijeme kada se vraćamo kućnom pečenju od kvalitetnih sastojaka, ovaj kolač je savršen primjer koliko jednostavnost može biti uspješna.
—
### 📝 Pregled recepta
* Vrijeme pripreme: 15 minuta
* Vrijeme pečenja: 45–50 minuta
* Kalup: okrugli, 22 cm
* Težina: lako
### 🛒 Sastojci
* 250 g glatkog brašna + 1 dodatna kašika
* 1 kašika praška za pecivo (oko 12 g)
* 250 g sitnog šećera
* 115 g otopljenog maslaca
* 240 g grčkog jogurta
* 60 ml limunovog soka
* 3 jaja
* 400 g svježih borovnica
* Šećer u prahu za posipanje (po želji)
—
### 👩🍳 Postupak – korak po korak
**1️⃣ Priprema kalupa**
Zagrijte rernu na 170 °C. Kalup obložite papirom za pečenje, a stranice lagano premažite maslacem.
**2️⃣ Borovnice**
Operite borovnice, dobro ih osušite i pomiješajte s 1 kašikom brašna. Tako ćete spriječiti da potonu na dno kolača.
**3️⃣ Osnova smjese**
U zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta (dovoljna je ručna pjenjača).
Dodajte otopljeni maslac, jogurt i limunov sok te promiješajte.
**4️⃣ Suhi sastojci**
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postepeno umiješajte u smjesu. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine – nemojte previše mutiti.
**5️⃣ Dodavanje borovnica**
Pažljivo umiješajte većinu borovnica, a dio ostavite za vrh kolača.
**6️⃣ Pečenje**
Smjesu izlijte u kalup, po vrhu rasporedite preostale borovnice.
Pecite 45–50 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Ohladite i pospite šećerom u prahu po želji.
—
### 🍰 Kako poslužiti kolač s borovnicama i jogurtom
* za doručak uz kafu ili čaj
* kao lagani desert nakon ručka
* za vikend-brunch
* uz kašiku kisele pavlake ili grčkog jogurta
Odličan je i sljedeći dan, kada se okusi još bolje sjedine.
—
### 💡 Savjeti za savršen rezultat
**Limunova korica** – dodajte malo naribane korice za jaču aromu.
**Vanilija** – nekoliko kapi ekstrakta vanilije daje nježniji okus.
**Zamrznute borovnice** – mogu se koristiti direktno iz zamrzivača, bez odmrzavanja.
**Čuvanje** – u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana, u frižideru do sedmicu dana.
—
### ❓ Često postavljana pitanja
**Mogu li koristiti obični jogurt umjesto grčkog?**
Da, ali će smjesa biti nešto rjeđa.
**Može li se smanjiti količina šećera?**
Da, možete smanjiti za oko 30–50 g, po ukusu.
**Može li se kolač pripremiti unaprijed?**
Da, čak je odličan i dan kasnije – ostaje mekan i sočan.
—
🫐 **Domaće pečenje koje ima smisla**
Kolač s borovnicama i jogurtom bez miksera dokazuje da ukusan desert ne mora biti komplikovan. Spoj svježih sastojaka, jednostavne pripreme i okusa koji vole i djeca i odrasli.
Isprobajte i uživajte u čarima iskrenog domaćeg pečenja.
