Ove male pice u obliku srca savršene su za romantične večere, dječje zabave ili “ostajemo kod kuće” dejt, a pritom su zabavne i jednostavne za pripremu. Mekane i pahuljaste kore, brzi biljni sos od paradajza i topljeni mocarela sir čine ih pravim jestivim ljubavnim pismima.
**SASTOJCI:**
*Tijesto:*
* 280 g glatkog brašna (2 ½ šolje)
* 12 g praška za pecivo (1 kašika)
* 15 g šećera (1 kašika)
* 4 g soli
* 160 ml vode (3/4 šolje)
* 15 ml maslinovog ulja (1 kašika)
*Sos:*
* 100 g paradajz sosa (½ šolje)
* suvi origano
* prstohvat soli
* maslinovo ulje
*Za preliv:*
* 125 g mocarele
* svježi bosiljak za dekoraciju
**PRIPREMA:**
1. U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo i šećer. Dodaj sol, vodu i maslinovo ulje.
2. Miješaj dok ne dobiješ tijesto, zatim kratko mijesi rukama dok ne postane kompaktno.
3. Lagano pobrašni radnu površinu, razvaljaj tijesto i pomoću modlice za kekse u obliku srca isijeci male srca.
4. Premjesti srca na pleh obložen papirom za pečenje.
5. U maloj zdjeli pomiješaj paradajz sos sa origano, prstohvat soli i malo maslinovog ulja.
6. Tanko premaži sosom svako tijesto u obliku srca i peci na 180°C oko 15 minuta.
7. Izvadi iz rerne i na svaku mini picu stavi mocarelu.
8. Vratite u rernu još 5 minuta dok se sir ne otopi i ne dobije zlatno-privlačan izgled.
9. Po želji ukrasi svježim bosiljkom prije posluživanja.
Savršene su kao mali zalogaji, a svaki možeš dodatno ukrasiti ili dodati omiljene sastojke po ukusu.
**Izvor: https://www.cookist.com/
