Potrebni sastojci:
– 2 šolje (240 g) lanenog sjemena (mljevenog)
– ½ šolje (40 g) psilijuma (ljuspice ili prah)
– 2 kašičice praška za pecivo
– 1 prstohvat soli (po ukusu)
– 1½ šolje (360 ml) tople vode
– NMD
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C (360°F). Pripremite pleh ili kalup za hljeb tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje i lagano premazati masnoćom. U dubljoj posudi pomiješajte laneno sjeme, psilijum, prašak za pecivo i so.
Postepeno dodajte toplu vodu i dobro promiješajte. Tijesto će za nekoliko minuta postati gusto i ljepljivo, zahvaljujući psilijumu koji upija vodu.
Prebacite tijesto u kalup i poravnajte površinu. Pecite 40–45 minuta, dok hljeb ne dobije zlatno-smeđu koricu i čvrstu teksturu. Ostavite da se hladi 10–15 minuta prije rezanja.
Uživajte u ovom hljebu uz namaze poput avokada, humusa ili putera od orašastih plodova. Savršen je za doručak, užinu ili laganu večeru!
Ovaj recept nije samo ukusan, već i dokaz da zdrava hrana može biti jednostavna i dostupna.
Isprobajte ga i osjetite čudo u svakom zalogaju!
Izvor:Schnelle Rezepte
