**Jednostavan domaći energetski desert: hranjiva poslastica za sve**
Ako tražiš zdrav međuobrok koji je istovremeno ukusan i daje energiju, na pravom si mjestu. Ovaj jednostavan domaći energetski desert prepun je suhog voća, orašastih plodova i sjemenki. Ima ugodnu, žvakastu teksturu i prirodnu voćnu slatkoću, pa je savršen kao popodnevni zalogaj ili nakon treninga. Ljudi ga obožavaju zbog jednostavnih sastojaka i činjenice da brzo vraća energiju – a ujedno je i odličan način da iskoristiš suho voće koje već imaš kod kuće.
—
### **Vrijeme i nutritivne vrijednosti**
* **Vrijeme pripreme:** 20 minuta
* **Vrijeme kuhanja:** nema
* **Ukupno vrijeme:** 2 sata i 20 minuta
* **Porcije:** 10
* **Procijenjene kalorije:** oko 140 po porciji
—
### **Sastojci**
* 100 g datulja, bez koštica
* 50 g grožđica
* 45 g sušenih brusnica
* 80 g suhih kajsija
* 50 g sjemenki bundeve
* 70 g oraha, grubo sjeckanih
* 75 g badema, lagano prepečenih
* 35 g susama (dio ostaviti za uvaljavanje)
* 20 g zobenih pahuljica
—
### **Priprema**
1. Datulje, grožđice, brusnice i suhe kajsije isperi pod hladnom vodom.
2. Prelij voće hladnom vodom i ostavi da se namače 15–20 minuta.
3. Nakon namakanja dobro ocijedi voće i posuši ga kuhinjskim papirom.
4. Na suhoj tavi kratko prepeci bademe i susam dok ne zamirišu, pa ostavi da se ohlade.
5. U blenderu samelji datulje dok ne dobiješ glatku pastu.
6. Dodaj ostalo suho voće i blendaj u gustu, ljepljivu smjesu.
7. Smjesu prebaci u zdjelu i umiješaj sjemenke bundeve, orahe, bademe, susam i zobene pahuljice.
8. Rukama oblikuj smjesu u čvrst valjak.
9. Valjak uvaljaj u preostali susam.
10. Umotaj ga čvrsto u papir za pečenje ili prozirnu foliju.
11. Stavi u zamrzivač na 2 sata, zatim reži na kriške.
—
### **Zašto je ovaj recept toliko popularan**
Ovaj energetski desert je brz, jednostavan i prirodno sladak, bez dodatnog šećera. Idealan je za sve koji žele zdraviju alternativu klasičnim slatkišima, a lako se prilagođava onome što već imaš u kuhinji.
—
### **Prijedlozi za posluživanje**
Uživaj u ovom desertu kao brz doručak, međuobrok ili nakon treninga. Odlično se slaže uz šolju čaja ili kafe, a savršen je i za ponijeti na posao, izlet ili u dječiju užinu.
—
### **Savjeti i varijacije**
* **Čuvanje:** Drži u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana. Možeš i zamrznuti pojedinačne kriške.
* **Tekstura:** Za mekšu i sočniju strukturu skrati vrijeme namakanja suhog voća.
* **Aroma:** Dodaj prstohvat cimeta ili malo ekstrakta vanilije za dodatni ukus.
* **Zamjene:** Slobodno zamijeni suho voće ili orašaste plodove po želji, samo zadrži slične omjere.
* **Uvaljavanje:** Umjesto susama možeš koristiti kokos, mljevene orahe ili bademe.
