**KOLAČ OD ZOBENIH PAHULJICA**
Ako tražiš topao, utješan desert koji se lako pravi, ovaj kolač od zobenih pahuljica je pravi izbor. Nježne zobene pahuljice, sočne jabuke i dašak cimeta daju savršenu teksturu i aromu kojoj je teško odoljeti.
**SASTOJCI:**
* 100 g (1 šolja) zobenih pahuljica
* 150 ml (2/3 šolje) mlijeka
* 1 jaje
* 1 srednja jabuka, sitno sjeckana
* 1/4 kašičice mljevenog cimeta
* 1/4 kašičice ekstrakta vanilije
* 1/2 kašičice praška za pecivo
* Prstohvat soli
* 25–40 g (2–3 kašike) grožđica
* 20–30 g (2 kašike) sušenih brusnica
* 1 srednja jabuka, tanko narezana
* Limunov sok, po potrebi
* 1–1½ kašičice meda (po želji)
* 1/4 kašičice mljevenog cimeta za posipanje
**PRIPREMA:**
1. U zdjeli pomiješaj zobene pahuljice i mlijeko, pa ostavi da odstoji 10–15 minuta.
2. Oguli i sitno isjeckaj jednu jabuku i dodaj je u omekšale pahuljice.
3. Grožđice i brusnice potopi u toplu vodu 5–10 minuta, zatim ocijedi i posuši.
4. U smjesu od zobi dodaj jaje i vaniliju, pa izmiksaj dok ne postane glatka.
5. Umiješaj prašak za pecivo, cimet i so.
6. Lagano dodaj grožđice i brusnice.
7. Smjesu izlij u obložen ili podmazan kalup i poravnaj.
8. Drugu jabuku tanko nareži, poprskaj limunovim sokom i poredaj po vrhu.
9. Ako koristiš med, pomiješaj ga s cimetom i premaži preko jabuka.
10. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 45–55 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suha.
11. Ohladi malo prije rezanja i serviranja.
