**Ukusni štapići sa susamom – zdravi grickalice od krompira za 20 minuta**
**Sastojci:**
* 500 g krompira
* 70 g kukuruznog skroba
* susam za posipanje
* 1/2 kašičice soli
* 1/5 kašičice crnog bibera
* po želji: ostali začini po ukusu (kurkuma, čili, ruzmarin…)
**Priprema:**
1. Krompir stavite u vodu i ostavite da odstoji minimum 1 sat kako bi se isprali. Prvu vodu promijenite brzo jer u njoj se sakupljaju nečistoće, a drugu i treću promijenite svakih 20–25 minuta. Ako nemate vremena, samo ih dobro operite i ogulite.
2. Isjecite krompir na približno jednake kocke i stavite da se kuvaju u vodi oko 15 minuta nakon što provri. Provjerite viljuškom da li su omekšali.
3. Kada omekšaju, procedite i ostavite da se malo prohlade. Zatim ih izgnječite u pire pomoću gnječilice ili zadnje strane viljuške.
4. U pire dodajte crni biber, sol i kukuruzni skrob. Po želji dodajte i druge začine. Dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktno tijesto koje se blago lijepi zahvaljujući skrobu.
5. Napunite kuhinjski špric ili kesu za dekoraciju sa smjesom od krompira.
6. Na ravnu površinu pospite bijeli susam. Istiskujte trake željene dužine špricem. Svaku traku nežno okrećite prstima tako da susam zalijepi sa svih strana.
7. Stavite susamke na pleh sa papirom za pečenje za pečenje, ili direktno u tavu sa zagrijanim uljem za prženje.
8. Ako pečete: pecite na 180°C kratko vrijeme dok se ne stegnu i susam lagano porumeni.
9. Ako pržite: stalno ih okrećite kako ne bi zagorjeli.
**Savjet:** Po želji, u tijesto možete dodati 1 jaje, čili začine i 1–2 kašike mlijeka za drugačiji okus.
Ove ukusne i zdrave grickalice pripremaju se brzo i svi ih obožavaju!
https://nmd.mk/
