Ovaj kolač su osmislile monahinje za post na vodi, međutim toliko je ukusan i sočan da ga možete pripremati bilo koji dan, bez obzira na post. Veoma je ukusan, a napravljen je od sastojaka koje svaka kuća ima. Priprema se vrlo brzo i jednostavno.
Potrebni sastojci:
12 kašika šećera, 20 kašika glatkog brašna, 1 prašak za pecivo, 400 ml vode, 1 kašičica sode bikarbone, 8 + 4 kašike mljevenih ili blendanih oraha, 4 + 4 kašike domaćeg džema po želji
Priprema:
Uključite rernu na 200 stepeni. U jednu posudu stavite šećer, brašno, vodu, 8 kašika oraha, 4 kašike džema po želji, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa sve dobro izmiješajte.
Umjesto oraha mogu se koristiti lješnici, a džem također možete kombinovati (u tijesto sam stavila džem od šljiva, a premazala džemom od kajsija).
U pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije 30 × 20 cm) izlijte cijelu smjesu i lijepo je rasporedite.
Kada stavljate papir, pazite da glatka strana bude okrenuta prema gore – pod prstima ćete osjetiti da je jedna strana glađa od druge. Smjesa treba da bude nešto gušća od jogurta.
Pecite oko 30 minuta, u zavisnosti od rerne. Ako niste sigurni, provjerite čačkalicom. Kada kolač porumeni s gornje strane, gotov je. Vruć kolač premažite sa 4 kašike džema i pospite sa 4 kašike mljevenih oraha, pa ostavite da se ohladi i tek tada ga režite.
Ja sam ga odmah, dok je još bio vruć, izvadila iz papira i stavila na dasku, pa ga potom premazala i posula.
Sljedeći recept: Posni kolač s višnjama bez ulja (posno na vodi)
Ovo je jedan veoma ukusan posni kolač na vodi, obogaćen višnjama.
Potrebni sastojci:
12 kašika šećera, 400 ml vode, 20 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, 4 kašike džema po izboru (birajte mekši kako bi se lakše umutilo), 100 g pšeničnih klica (one su zamjena za orahe i koriste se u postu na vodi; ako ih nemate, možete staviti mak, rogač ili nešto slično), 300 g očišćenih višanja
Priprema:
U vodu dodajte džem i šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte pšenične klice, promiješajte, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve lijepo sjedinite.
U ovu smjesu dodajte odmrznute i očišćene višnje, pa promiješajte kašikom. Ostavite da odstoji dok se rerna ne zagrije na 180 stepeni.
Za to vrijeme višnje će pustiti malo soka, pa još jednom promiješajte kako bi se sjedinio i ispušteni sok.
Smjesu izlijte u pleh dimenzija 30 × 20 cm obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta, u zavisnosti od rerne. Isijecite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Izvor:nmd.mk
