## **Sastojci**
* 250 g omekšanog putera
* 125 g šećera u prahu
* 2 kašičice ekstrakta vanilije
* 250 g glatkog brašna
* 1/2 kašičice praška za pecivo
* 1/4 kašičice soli
* 75 g sitno sjeckanih pistaća
* 75 g sjeckanih suhih brusnica
* 2 kašike gustina (opcionalno, za mekšu teksturu)
* Dodatni sjeckani pistaći za ukrašavanje
* Dodatne brusnice za ukrašavanje
* Šećer u prahu za posipanje
—
## **Priprema**
1. **Zagrij pećnicu** na 175°C i obloži tepsiju papirom za pečenje.
2. **Umuti puter i šećer u prahu** 2–3 minute dok ne postanu svijetli i pjenasti.
3. **Dodaj vaniliju** i izmiješaj.
4. U drugoj posudi pomiješaj **brašno, prašak za pecivo, so i gustin**.
5. **Postepeno dodaj suhe sastojke** u smjesu putera i miješaj samo dok se sve ne sjedini.
6. **Umiješaj pistaće i brusnice** ravnomjerno u tijesto.
7. **Oblikuj vijence:** uzmi kašiku tijesta, napravi kuglicu, spljošti je i napravi rupicu prstom u sredini pa oblikuj mali vijenac. Redaj u tepsiju s razmakom od 5 cm.
8. **Peci 10–12 minuta**, dok ivice ne poprime blagu zlatnu boju.
9. Ohladi nekoliko minuta u tepsiji pa prebaci na mrežu.
10. Kada se potpuno ohlade, pospi **pistaćima, brusnicama i šećerom u prahu**.
—
## **Savjeti**
* Ako je tijesto mekano, **rashladi ga 30 minuta** radi lakšeg oblikovanja.
* Pistaće možeš zamijeniti orasima, bademima ili lješnjacima.
* Po želji dodaj **bijelu čokoladnu glazuru** preko ohlađenih keksa.
—
## **Česta pitanja**
**1. Mogu li koristiti slane pistaće?**
Možeš, ali tada izostavi dodatnu so u receptu.
**2. Kako čuvati ove kekse?**
U hermetički zatvorenoj kutiji, do **7 dana**.
**3. Mogu li zamrznuti tijesto?**
Da, oblikovano tijesto može stajati u zamrzivaču do **1 mjesec**.
—
**Izvor: haptald.com
