Sastojci:
-
4 pileća fileta (bez kostiju i kože)
-
2 kašike maslinovog ulja
-
3 čehna bijelog luka, sitno nasjeckana
-
2 šolje pilećeg temeljca
-
1 šolja slatkog vrhnja za kuhanje
-
250 g (8 oz) tjestenine – jaja rezanci
-
3 kašike maslaca
-
1/4 šolje rendanog parmezana
-
So i biber, po ukusu
-
Svježi peršun, sitno sjeckan (po želji)
Priprema:
Priprema piletine:
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Piletinu posolite i pobiberite, pa je pecite 5–6 minuta sa svake strane dok ne porumeni i bude potpuno pečena. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
Priprema rezanaca:
U istoj tavi dodajte bijeli luk i kratko ga propržite dok ne zamiriše. Umiješajte pileći temeljac i slatko vrhnje, pa pustite da provri. Dodajte rezance, poklopite i kuhajte dok ne omekšaju (8–10 minuta).
Spajanje:
Umiješajte maslac i parmezan dok se ne otope i sos ne postane kremast. Vratite piletinu u tavu da se sve zajedno ugrije.
Serviranje:
Po želji pospite svježim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno! 🍗🍝
