Dobrodošli u svet jednostavnih i ukusnih kolača! Danas vam otkrivam recept za jedan od mojih omiljenih kolača – preliveni kolač koji je pravo uživanje…
Ovo je kolač koji se priprema brzo i lako, sa sastojcima koje već imate kod kuće. Njegova sočna tekstura i bogat ukus kombinacije kokosa, griza i suvog grožđa natopljenog rumom čine ga neodoljivim.
Savršeno se uklapa u svaku priliku, bez obzira pripremate li desert za porodicu, goste ili jednostavno želite da se počastite uz kafu ili čaj. Evo šta vam je potrebno:
POTREBNI SASTOJCI:
-
4 jaja
-
50–100 g šećera
-
100 g brašna
-
100 g griza
-
100 g kokosa (ostavite malo za posipanje)
-
200 ml tečnog jogurta
-
100 g suvog grožđa (natopljenog u rum)
-
50 ml maslinovog ili običnog ulja (ili rastopljen puter/margarina)
-
1 prašak za pecivo
-
1 vanilin šećer
-
rendana korica jednog limuna
Za sirup:
-
200 g šećera
-
sok od 1/2 limuna
-
70–100 ml vode
PRIPREMA:
-
Umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg, pa dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem.
-
Zatim dodajte tečne sastojke i promešajte žicom ili špatulom, a na kraju suve sastojke.
-
Kada dobijete glatku smesu, umešajte i oceđeno suvo grožđe.
-
Smesu sipajte u prethodno nauljeni i pobrašnjeni kalup 30×25 cm, pa pecite 30–40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C.
-
Dok se kolač peče, pripremite sirup: stavite da se kuva 4–5 minuta od momenta ključanja na umerenoj vatri.
-
Pečeni kolač isecite na kocke i polako prelijte toplim sirupom.
Izvor: nmd.mk
