Jeftin recept za vrlo ukusan pizza-hljeb… Otkako sam naučila ovu metodu, pečem ga svaki dan… Evo šta vam je potrebno:
POTREBNI SASTOJCI:
-
400 ml mlijeka
-
4 čaše brašna (600 g)
-
1 kašičica (5 g) soli
-
2 kašike šećera (26 g)
-
1 kašika (8 g) kvasca
-
1 kašika sirćeta
-
2 kašike ulja
POSTUPAK:
Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka, a kada postane kompaktno dodajte malo ulja i mijesite oko 10 minuta ili dok ne postane glatko i elastično. Ostavite ga nauljeno i pokriveno da fermentira 45 minuta na toplom mjestu.
Nadošlo tijesto lagano premijesite i oblikujte u loptu, zatim ga dlanovima spljoštite tanko, kao pizzu. Premažite ga uljem i zajedno s papirom za pečenje prebacite u pleh od rerne.
Napravite zareze i začinite sitno sjeckanim koprom ili peršunom, sitno sjeckanim bijelim lukom i rendanim kačkavaljem.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta. Detaljan postupak možete pogledati u videu.
Izvor: nmd.mk
