Ako želiš nešto slatko, a ne pali ti se rerna, ove **čokoladne kuglice bez pečenja** su savršena poslastica. Kremaste, hrskave i oblivene bogatom čokoladom — prave se za tren i jednostavno su neodoljive.
Napravljenje od mljevenog keksa, putera i bijele čokolade, ove male zalogaj-kuglice gotove su za nekoliko minuta i treba im samo malo hlađenja. Idealne su za praznike, zabave ili kad god želiš brzu slasticu. Uvijek su hit!
—
### **Šta su čokoladne kuglice bez pečenja?**
To su male, okrugle poslastice napravljene od mljevenih keksa, otopljene čokolade, mlijeka i putera, koje se ohlade i zatim umaču u čokoladu. Unutra su mekane i bogate, a izvana imaju čvrstu čokoladnu koricu — savršena kombinacija.
Podsjećaju na cake pops, samo bez pečenja — samo izmiješaš, ohladiš i umočiš. Djeca ih obožavaju, a i odrasli, a možeš ih ukrasiti šarenim mrvicama, šećernim kristalima ili bijelom čokoladom.
—
### **Zašto će svi voljeti ovaj recept**
• Bez pečenja — idealno kad žuriš ili je vruće.
• Bogata i kremasta tekstura — bijela čokolada, puter i keks.
• Zabavne za oblikovanje i dekoraciju.
• Odlične za poklanjanje.
• Možeš ih prilagoditi — dodaj orahe, kokos ili suho voće.
—
### **Kako čuvati čokoladne kuglice**
Čuvaj ih u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana. Ako se služe na zabavi, mogu stajati na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
### **Može li se zamrznuti?**
Može — do 1 mjesec. Redaj ih u posudu obloženu papirom za pečenje, pa odmrzni u frižideru nekoliko sati prije posluživanja.
—
### **Sastojci**
• Mlijeko – 19 ml (¾ šolje)
• Šećer – 50 g (¼ šolje)
• Puter – 100 g (½ šolje)
• Bijela čokolada – 150 g
• Mljeveni keks – 250 g
• Čokoladne kapljice – 90 g (½ šolje)
• Otopljena čokolada za umakanje – 150 g
—
### **Kako napraviti čokoladne kuglice bez pečenja**
#### **1. Priprema baze**
U šerpici pomiješaj mlijeko, šećer i puter. Zagrijavaj dok se puter potpuno ne otopi i smjesa ne provri. Skloni s vatre, dodaj bijelu čokoladu i miješaj dok se ne otopi u glatku, kremastu smjesu.
U veliku zdjelu sipaj mljevene kekse, pa preko njih prelij toplu smjesu. Miješaj spatulom dok se sve ne sjedini u mekano tijesto. Pokrij folijom i ostavi 1 sat u frižideru da se stegne.
Kad se smjesa ohladi, umiješaj čokoladne kapljice.
Oblikuj kuglice veličine oraha i stavi ih na tacnu obloženu papirom za pečenje. Zamrzni 40 minuta da očvrsnu i lakše se umaču.
—
#### **2. Umakanje**
Zabodi čačkalicu u svaku kuglicu i umači je u otopljenu čokoladu. Vraćaj ih na tacnu da se čokolada stegne.
—
### **3. Dekoracija**
Kad se čokoladna korica stvrdne, možeš ih preliti još malo otopljene čokolade i ukrasiti šarenim mrvicama, šećernim zrncima ili drugim dekorom po želji.
—
**Izvor: cookist.com
