**Cranberry Pistachio Kuglice – slatko, hrskavo i sočno**
Ove kuglice kombinuju slatkoću bijele čokolade, kiselkastost brusnica i hrskavost pistaća. Male, ukusne i jednostavne za pripremu, savršene su za praznične proslave, druženja ili kao nagrada kod kuće.
**Potrebni sastojci**
* 170 g bijele čokolade (čips ili sitno sjeckana)
* 60 ml slatke pavlake (heavy cream)
* 35 g sušenih brusnica, sjeckanih
* 35 g pistaća, sjeckanih
* 2,5 ml ekstrakta vanile
* Dodatni sjeckani pistaći i brusnice za valjanje (po želji)
**Priprema**
1. Bijelu čokoladu stavite u toplootpornu zdjelu.
2. U malom loncu zagrijte pavlaku na srednjoj vatri dok ne počne lagano da krčka (ne smije proključati).
3. Prelijte pavlaku preko čokolade i ostavite 2–3 minute da se čokolada otopi.
4. Promiješajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
5. Dodajte vanilu, pa sjeckane brusnice i pistaće. Dobro sjedinite.
6. Kašikom oblikujte male kuglice i po želji ih uvaljajte u dodatne sjeckane pistaće i brusnice.
**Savjeti za posluživanje**
* Poslužite ohlađene na lijepom tanjiru za efektnu prezentaciju.
* Idealno uz šolju toplog čaja ili kafe.
* Kuglice možete pojedinačno umotati u prozirnu celofan foliju i zavezati vrpcom za šarmantan domaći poklon.
**Varijacije i trikovi**
* Dodajte koricu narandže ili limuna za citrusni šmek.
* Umjesto pistaća, možete koristiti bademe ili orahe.
* Bijelu čokoladu možete zamijeniti tamnom za intenzivniji ukus.
* Mogu se pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do sedam dana.
* Također se mogu zamrznuti, složene s papirom između slojeva.
Ove kuglice su i ukusne i lijepo izgledaju na svakoj prazničnoj trpezi.
**Izvor: [hapadltd.com](https://hapadltd.com/cranberry-pistachio-balls/)**
